REGAL n°101/ mai-juin 2021

ÉDITO 3

www.regal.fr RÉGAL N° 101 MAI JUIN 2021

À moitié plein

Comment voyez-vous le verre? Vous vous êtes forcément posé la question le 16 mars, en « fêtant » l’anniversaire de cette année masquée. À moitié vide ou à moitié plein? Les deux, mon capitaine. Selon les jours, les histoires personnelles, au fil des annonces, des perspectives qui s’ouvrent ou se ferment. Nous vivons tous au diapason de cette pandémie. Et à la rédaction de Régal, nous n’y échappons pas. Difficile de construire un magazine à distance, de réagir sur un titre, d’ajuster une image, de partager le goût des choses sans se voir. Et pourtant, nous ne lâchons rien. Il y a un an, notre numéro de mai-juin s’élaborait dans les mêmes conditions, dans cette étrange absence « présentielle » qu’est le télétravail, et nous peaufinions chaque sujet dans l’idée que s’informer, cuisiner, voyager à travers nos pages serait notre façon de vous rendre la vie meilleure. Au cœur de ce deuxième printemps hors normes, nous sommes toujours déterminés à vous donner faim, à nourrir vos appétits de voyage, à vous offrir de belles rencontres. Cuisiner chaque jour pour résister à la mélancolie, confectionner des raviolis du monde, préparer une tarte brodée de pâte fleurie, vous accompagner à Rome en pensée… Comme le dit Adrien Descouls, le chef du restaurant Origines à Broc, dans notre reportage en Auvergne, « s’il faut se remonter les manches jusqu’aux épaules, pas de problème. Il y a un challenge, et je suis un challenger » . C’est cette énergie que nous avons envie de partager avec vous. Demain sera un autre jour. En attendant, donnons du sel à la vie, ici et maintenant.

Eve-Marie Zizza-Lalu Directrice de la rédaction

©EMANUELA CINO