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Nage de rhubarbe à l’hibiscus meringuée >>> recette page 100

www.regal.fr RÉGAL N° 94 MARS AVRIL 2020

25 min + 15 min

CUISSON EXPRESS Malgré ses tiges fermes, la rhubarbe cuit très vite. Si vous voulez la garder en morceaux et lui conserver de la texture, ne dépassez pas 5 minutes de cuisson.