PEPS MARS

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Investissez dans les plantes productrices de paillis

En permaculture, on stocke l’énergie, c’est-à-dire qu’on emmagasine lamatière organique. Et pour y parvenir, rien de tel que de planter des végétaux que l’on “moissonne” régulièrement pour en faire du paillis, comme l’osier taillé en têtard (ci-contre), la consoude de Russie et les eulalies ( Miscanthus ). Ratiboisez-les chaque année et broyez avant emploi. Le genêt d’Espagne (ci-dessous) peut aussi se tailler à volonté, et peut même repartir si on le coupe à ras.

De bons légumes pour un potager permacole

Les légumes vivaces, ou perpétuels, restent en place pendant des années et se cultivent plus facilement que les autres. Privilégiez le chénopode bon-Henri (épinard vivace), le chou Daubenton (chou vivace), l’artichaut et le cardon, l’asperge, la rhubarbe, le topinambour… Les légumes qui se ressèment d’eux-mêmes, comme l’arroche (pourpre ou verte), le pourpier et la laitue feuille de chêne, complètent cette panoplie de légumes autonomes.

Chénopode bon-Henri

ChouDaubenton

Artichaut

Arroche