PEPS MARS

se sentir bien 34

SEMAINE 2

et 50 g d’allumettes de bacon • Yaourt nature + 1 c. à c.

Lundi Petit déjeuner • Café, thé ou infusion

de crème de marrons • Ramequin de cerises

Mercredi Petit déjeuner

sans sucre • Porridge : 30 g de flocons d’avoine + 200 ml de lait demi-écrémé • 2 oranges pressées Déjeuner • Gaspacho • 120 g de râble de lapin en croûte de noisettes et chèvre frais • 150 g de purée de pois cassés • Orange à la cannelle Dîner • Omelette (2 œufs) aux champignons (2 c. à c. d’huile d’olive) • 100 g (poids cuit) de coquillettes • 2 petits- suisses nature à 3 % • 100 g de compote sans sucre ajoutés

• Café, thé ou infusion sans sucre • 60 g de pain de seigle

+ 10 g de beurre • 100 g de fromage blanc à 3 % + 2 c. à c. de confiture

• 1 orange Déjeuner • 1 tranche de melon • 120 g de poulet rôti • Côtes de bettes sautées (2 c. à c. d’huile d’olive) • 100 g (poids cuit) de polenta • 100 g de fromage blanc nature à 3 % avec cannelle Dîner • Salade verte vinaigrette (1 c. à c. d’huile de noix) • 100 g de filet de limande poêlé (1 c. à c. d’huile d’olive) • 100 g (poids cuit) de sarrasin • Chou romanesco • 100 g de faisselle nature à 3 % • Brugnon • Café, thé ou infusion sans sucre • 40 g de muesli aux fruits séchés et noix sans sucre ajouté • Yaourt nature Déjeuner • Soupe de concombre glacée (1 c. à c. d’huile de colza) • Courgettes farcies au haché végétal (120 g) • 100 g de blé aux épices (1 c. à c. d’huile d’olive) • Yaourt nature et dés de fruits Dîner • Salade de brocoli, 30 g de noix concassées et 80 g de magret séché • 40 g de pain aux céréales • 30 g de camembert • Banane Jeudi Petit déjeuner

Pour le dîner, salade de haricots verts, haricots blancs et parmesan.

flocons d’avoine + 200 ml de lait demi-écrémé • 2 prunes

• Caille aux raisins • 150 g (poids cuit) de

lentilles et oignons nouveaux • 100 g de faisselle à 3 % et coulis de fruits sans sucre • Coupe de fruits rouges Dîner • Salade de haricots verts (1 c. à c. d’huile de colza) • 1 maquereau à l’escabèche • Petits pois + carottes • Ramequin de sabayon à la nectarine Dimanche Petit déjeuner • Café, thé ou infusion sans sucre • 60 g de pain aux céréales + 10 g de purée d’amandes • Yaourt nature + 2 c. à c. de confiture • 2 oranges pressées Déjeuner • Tomates en salade + basilic (2 c. à c. d’huile d’olive) • 150 g de filet de lieu au curry • 2 pommes de terre boulangères • Yaourt nature • Pêche au vin Dîner • 150 g de tagliatelles fraîches au chou + 1 tranche de jambon cru + 20 g de parmesan râpé + 1 c. à s. de crème à 15 % • Une tranche de pastèque

Déjeuner • Radis • 100 g d’escalope de veau aux champignons • 100 g (poids cuit) de polenta • Yaourt nature • Coupe de fraises Dîner • Clafoutis de tomates au thon (50 g) • 30 g de fromage à tartiner • 40 g de pain de seigle • Salade de fruits Samedi Petit déjeuner • Café, thé ou infusion sans sucre • 40 g de muesli aux fruits secs et noix sans sucre ajouté • 100 g de fromage blanc à 3 % MG Déjeuner • Mélange de jeunes pousses (1 c. à c. d’huile de noix)

Mardi Petit déjeuner

• Café, thé ou infusion sans sucre • 40 g de muesli aux fruits séchés et noix sans sucre ajouté • 100 g de fromage blanc à 3 % MG Déjeuner • Carottes râpées + pomme + jus de citron • Gratin de cabillaud (150 g) façon brandade (2 pommes de terre en purée avec 2 c. à c. d’huile d’olive) • Pois mange-tout • 30 g de comté • Pêche Dîner • 100 g (poids cuit) de riz pilaf, avec des tomates

Vendredi Petit déjeuner

• Café, thé ou infusion sans sucre • Porridge : 30 g de

ROULIER TURIOT, FOODCOLLECTION, APOINT STUDIO / PHOTOCUISINE (3)