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Les véritables boucliers anti-âge

Dernières découvertes et nouvellesméthodes

L’anti-aging est un domaine de recherche qui évolue beaucoup et qui confirme ce que l’on supposait déjà : s’occuper de bien vieillir commence tôt. Il n’y a pas d’âge pour rester jeune. Par Elsa Dorey

Manger un peumoins pour ralentir le temps

Contrôler ses portions fait gagner des années de vie. C’est con rmé chez la souris et le singe rhésus, les preuves s’accumulent chez l’homme. Après un suivi de deux ans, les résultats d’une étude de 2018 montrent qu’une res- triction calorique durable de 15%opti- mise la dépense d’énergie. Le corps modifie son activité pour durer plus longtemps. C’est le grand nettoyage cellulaire (appelé par les scienti ques “autophagie”) : exit les protéines dégradées, elles sont recyclées. Les sirtuines, les protéines orchestrant ce grand coup de balai, redoublent d’effort, alors que leur activité dimi- nue avec l’âge. Une partie des vieilles cellules qui ne se divisent plus sont évacuées. C’est tant mieux, car elles sécrètent des molécules inflamma- toires, terreau d’installation des mala- dies chroniques. COMMENT FAIRE ? Réduire de 15 % son alimentation équivaut à sauter trois repas par semaine. D’autres préféreront ne manger que des fruits et légumes un jour par semaine ou

On entretient ses neurones en étant curieux, en courant par exemple les musées.

A. CAFFIAUX - C. HARGOUES / AFM-TÉLÉTHON - MARLENE AWAAD / IP3