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L’AVIS DE L’EXPERT

Me il angen eaucou ruit e égume »

A tous les repas, et même pour le goûter à l’école,Audric et Tibomangent des fruits, soit frais, soit en compotes.Je choisis des produits français, de saison et bio. Amidi, c’est légumes et protéines ; et le soir, ils ont toujours des légumes. Grâce à cette alimentation, ils ne sont quasiment jamaismalades.

« Pour avoir du pep, une alimentation équilibrée est nécessaire, tout comme le fait de ne pas sauter de repas et d’éviter les aliments trop gras et sucrés. Sinon, l’enfant sature son appétit avec des aliments qui n’ont pas d’intérêt nutritionnel, contrairement aux fruits et légumes, qui, eux, apportent des vitamines. » Dr Laurence Plumey MÉDECIN NUTRITIONNISTE et auteure de “Le Grand Livre de l’alimentation”, éd. Eyrolles.

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NASTASIA, maman d’Audric, 5 ans et demi, et de Tibo, bientôt 3 ans.

Oui à un petit déj’ équilibré ! P our éviter les coups de pompe dans la matinée, l’idéal est un petit déjeuner complet. Aumenu : un produit céréalier (biscottes, pain, céréales peu sucrées…), un produit laitier et un fruit ou un jus de fruit (sans sucres ajoutés). Lematin, c’est important de prendre le temps pour que les enfants mangent avant de partir à la crèche ou à l’école. Quitte à les lever un peu plus tôt. Ou à tout préparer la veille au soir (onmet la table du petit déj, on sort leurs vêtements…) pour gagner du temps. Une astuce pour un petit déj’ complet sans préparation lematin : l’overnight porridge. La veille, onmet dans unbol des flocons d’avoine recouverts de lait. On ajoute ceque l’onveut pour aromatiser : poudre de cacao, fruits surgelés, graines de lin, sirop d’érable, amandes concassées…On laisse reposer au frigo toute lanuit. Le lendemain, ondéguste tel quel ou onajouteun fruit frais.

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Indispensable, la vitamine D L ’hiver, lemanque de luminosité génère de la fatigue. Et comme on ne peut pas toujours partir au soleil pour les vacances, on pense à donner aux loulous une ampoule de vitamine D. « Les enfants sont supplémentés jusqu’à 4-5 ans, mais après on n’y pense plus », ajoute le Dr Laurence Plumey. Le bon réflexe : mettre dans l’assiettedes plus grands, des aliments riches envitamineD comme les poissons gras (sardines, saumon…). «On leur endonnedeux ou trois fois par semaine enhiver », dit-elle. Ils apportent, enplus, des omégas 3qui boostent le système immunitaire.

On favorise les aliments riches en fer S i l’organisme cellules sont moins bien oxygénées. Résultat : les enfants sont épuisés. Et, en plus, ils attrapent tout ce qui passe. Pour des réserves au top, on leur donne de la viande3-4 fois par semaine. Parmi les plus riches en fer, il y a le bœuf, l’agneau, le foie de veau, leboudinnoir… «Sans oublier le lait de croissancepour les petits de 1 à3ans, qui couvre près 70%des besoins journaliers en fer (7mg), précise leDrPlumey. Puisque500ml de lait de croissance apportent 5mgde fer. » manque de fer, les Si un enfant tombe souvent malade et qu’il est un peu pâle, il est intéressant de voir le pédiatre pour faire un bilan sanguin afin de vérifier une éventuelle carence en fer. Une supplémentation pourra être nécessaire pour recharger les réserves.

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De l’eau, de l’eau et encore de l’eau O n n’y pense pas, mais les enfants (comme nous) doivent boire suffisamment d’eau pour que leur organisme fonctionne bien et qu’ils ne soient pas fatigués. Dès 4-5 ans, on peut lui donner des repères pour qu’il visualise mieux la quantité à boire. A cet âge, c’est minimum5 verres par jour, répartis entre chaque repas. Pour l’inciter à boire, onglissede l’eaudans son sac de sport, par exemple.Mais pour que lemessagepasse mieux, l’important est demontrer l’exemple. Allez, on s’ymet aussi enadoptant une jolie gourde, c’est plus écoloque labouteille enplastique¢!

Pour recharger les ba eries en

vitamine D, on incite les enfants à sortir pour profiter des rayons du soleil. Et l’activité physique permet d’augmenter

le tonus, c’est physiologique!

CHRISTINE AVELLAN

PHOTOALTO/ANNE-SOPHIEBOST/GETTY IMAGES -DR

PARENTS Avril 2020 53