Livre Saveurs d'ici
Sur une idée originale du Crédit Agricole Charente-Périgord
Chef de projets Crédit Agricole Charente-Périgord Alexandre Le Boulc’h, Jean-Luc Joly
Conseillère éditoriale et rédactrice Monique Chatenet
Photographe Gabriel Chatenet
Éditeur Uni-éditions 22, rue Letellier 75739 Paris Cedex 15 01 43 23 45 72
Actionnaire Crédit Agricole S.A.
Président Bertrand Corbeau
Directrice de la publication Véronique Faujour
Responsables d’édition Christine Seguin et Emilie Bergevin
Direction artistique Laurent Villemont
Maquette Caterine Costerisant
Secrétariat de rédaction Laurence Balan
Photogravure Key Graphic
Imprimeur Atelier Graphique Cognaçais 27, rue de Marennes 16100 Cognac
Crédits photographiques p. 55 : ©Anne Segura, Caviar de Neuvic p. 186 : Conseil départemental de Dordogne (Le Périgord à Montmartre) p. 186 : © Jac’Pho - Mairie de Sarlat (affche Fête de la truffe) p. 187 : ©Valentine Boulinaud (La fête du Cognac) p. 187 : Ville de Périgueux (Péri’meuh) p. 188 : ©Catherine Patron (Mairie de Varaignes, La foire aux dindons) p. 188 : ©R. Batteux - CLAP (Salon du livre Gourmand) p. 189 : ©Gastronomades
ISBN 978-2-37762-005-0 Achevé d’imprimé et dépôt légal : novembre 2017
Imprimé sur papier PEFC issu de forêts gérées durablement.
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CHARENTE PÉRIGORD – SAVEURS D’ICI
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