Les Trophées de l'Excellence Bio

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L AURÉAT 2018

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Sermesse, 71390 Sainte-Hélène http://bergerie-les-sonnailles.lyl.website Bergerie Les Sonnailles

Le pastoralisme au service des terroirs

Émeline et Walter Lavolet, éleveurs-bergers en Saône-et-Loire, pratiquent la transhumance chaque hiver dans la garrigue narbonnaise. Ainsi, la bergerie Les Sonnailles, certifiée bio trois ans après sa création en 2017, fait profiter son troupeau d’une alimentation de qualité, tout en participant à un mouvement plus large en faveur de l’agroécologie, pour une agriculture plus respectueuse des écosystèmes.

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