Hors-série Détente Jardin - Le potager anticrise idéal

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Pour poêler Chou frisé Il ne forme pas de pomme mais

Pour des salades piquantes Moutarde chinoise Elle a des feuilles larges et s’emploie comme la roquette. Bonnes variétés : ‘Red Giant’, frileuse, est la plus courante. Recherchez ‘Tianyoujie’ ou ‘Huabianjiecai’. Semis : dès janvier, en espaçant les graines de 5 cm. Soins : surveillez les limaces. Récolte : 4 à 5 semaines après le semis, en cueillant feuille à feuille. Le truc DJ : démarrez les semis en pot sous abri afin de hâter la récolte.

uniquement des feuilles fines, ce qui le fait ressembler à certaines moutardes. Bonnes variétés : ‘Fizz’ donne des feuilles très fines, faisant penser à une moutarde japonaise. Semis : en rangs ou à la volée, en espaçant les graines de 5 cm en tous sens. Soins : assurez-vous du meilleur ensoleillement possible. Récolte : au ciseau, trois mois environ après le semis, possible aussi plus jeune. Le truc DJ : mélangez à d’autres légumes d’hiver pour limiter les attaques de limaces.

Pour la surprise Pois Oubliez les grains. En hiver, on consomme les pousses. Elles possèdent la même saveur que celle des jeunes gousses. Bonnes variétés : nul pois n’égale la rusticité de ‘Sima’, mais vous pouvez aussi essayer ‘Caroubel’. Semis : en rangs distants de 20 cm seulement, en enterrant les graines sous 1 cm. Possible aussi à la volée. Soins : surveillez les attaques de noctuelles. Récolte : dès 3 semaines après le semis, mieux au bout de 4 à 6 semaines. Le truc DJ : répétez le semis tous les 15 jours pour en récolter sur une plus grande période de temps.

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