GUIDE VERT MICHELIN TOURAINE POITOU

Forteresse royale de Chinon 83

L’Océanic – B1  - 13 r. Rabelais - t 02 47 93 44 55 - www.loceanic- chinon.com - j  - fermé dim.-lun., 1 re  quinz. janv., 22 fév.-8 mars et 28 août-6 sept. midi (sf j. fériés) - formule 19 € - 28/42 €. Bon restaurant gastonomique de poissons. Produits frais associés souvent à des saveurs originales comme ces blancs de seiche à la crème de mangue. Mais la Saint- Jacques, en saison, reste une spécialité de la maison. BOIRE UN VERRE La Cave des Silènes – 43 av. François-Mitterrand - t 02 47 93 07 43 - 10h-19h30 (19h en hiver) - fermé mar. Magnifiquement rénové, ce nouveau bar à vin ouvert dans l’ex-restaurant du château propose principalement les vins du très réputé domaine Charles Joguet. Possibilité d’acheter ou de déguster sur place avec un accompagnement de charcuterie et fromage sur ardoise ou de bruschettas chaudes. ACHATS Caves Plouzeau – 94 r. Haute-St- Maurice - t 02 47 93 32 11 - www. plouzeau.com - avr.-sept. : 11h-13h, 15h-19h ; reste de l’année : jeu.-vend. 14h-18h, sam. 11h-13h, 14h-18h - fermé 1 er  Mai. On peut encore voir deux puits d’extraction des pierres de cette cave (1500 m 2 ) creusée au 12 e  s. sous le château pour servir à sa construction. Dégustation libre d’une sélection de vins de Chinon (chinon Chapelle, 7000 bouteilles, 2 ha, vignes de 40 ans) issus de raisins de l’agriculture biologique (certification Écocert). La Cave Monplaisir – Quai Pasteur - t 02 47 93 20 75 - www. cavemonplaisir.fr - 10h30-12h30, 14h30-18h (14h-19h de mi-juin à mi-sept.) Cette immense cave (2500 m²) appartient à trois

viticulteurs de la région. La visite de son dédale de galeries vous incitera sûrement à vous attarder au comptoir de dégustation pour découvrir les vins de Chinon. Maisons des Vins et du tourisme – 14 r. du8-Mai-1945 - Beaumont-en- Véron (près deChinon) - t 024758 8617 ‑www.lamaisondesvinsduveron. com- avr.-sept. : 10h30-13h, 14h- 19h; oct.-mars : 11h-13h, 16h- 18h - fermédim., lun. et j. fériés. Pour découvrir les chinons de 25 vignerons du célèbre terroir du Véron . Marché à l’ancienne – Fin août. Produits du terroir. ACTIVITÉS Dégustation – Impasse des caves Painctes - t 02 47 93 30 44 - www.entonneurs-rabelaisiens.com - juil.-août - 3 €/pers. - 11h-15h, 16h30-18h. Plusieurs fois par an (janv., juin, sept. et déc.) ont lieu des chapitres d’intronisation des Bons Entonneurs rabelaisiens au cours de dîners de gala avec animation. À condition de réserver suffisamment tôt, il est possible de participer à ces réjouissances . La Chinonaise – Dép. sur le quai, face à la vieille ville - t 06 76 74 51 14 - www.bateaux-promenades- chinon.com - avr.-nov. : tlj. dép. sur réservation - 11/16,50 € (-12 ans 7/8 €). Sorties et excursions à bord de bateaux traditionnels en compagnie de mariniers du terroir . AGENDA Salon des vins – En avr. Pour tout savoir sur les vins de Chinon. www.chinon.com. Chinon en jazz – Mi-juin. t 02 47 93 04 92 - www.ville- chinon.com. Les Jeudis jazz – Juil.-août. Noël au pays des châteaux – T Voir p. 268.