GUIDE VERT MICHELIN TOURAINE POITOU

Bourgueil 37

Moulin bleu À 2 km au nord, sur le coteau. Ce moulin cavier , du même type que celui de la Herpinière, à Turquant, est constitué d’une hucherolle juchée sur un cône en pierre de taille reposant lui- même sur un soubassement voûté. Le tanin obtenu par le broyage de l’écorce de châtaignier alimentait les tanneries de Bourgueil. De la terrasse, très beau point de vue sur la vallée de la Loire et, au premier plan, sur le vignoble de Bourgueil. À proximité Restigné Ñ À 5 km à l’est de Bourgueil. Village vigneron à l’écart de la route, son église présente une façade à appareil losangé et un portail sud orné, entre autres, de bêtes fantastiques. À l’inté- rieur, la nef romane est couverte d’une belle charpente du début du 16 e  s. à poutres décorées de gueules de monstres. Les Réaux Ñ À 4 km au sud de Bourgueil. Construit à la fin du 15 e  s., ce charmant château (ne se visite pas) , entouré de douves alimentées par la Loire, appartint à Gédéon Tallemant des Réaux (1619-1692), auteur des Historiettes , chronique de la société française de son temps. Remarquez le pavillon d’entrée flanqué de deux tours à mâchicoulis, où le souci décoratif l’emporte : appareil à damiers de brique et de pierre et multiples ornements sculptés avec grâce (lucarnes à coquilles, salamandre au-dessus de la porte d’entrée, soldats-girouettes…) . Chouzé-sur-Loire Ñ À 7 km au sud-ouest de Bourgueil. Sur la levée de la Loire, ce joli village était jadis un port actif : de vastes quais déserts où rouillent quelques anneaux d’amarrage, ainsi qu’un petit musée des Mariniers , en ravivent le souvenir - 4 r. de la Pompe - t 02 47 95 18 47 - www.chouze.fr - vac. de Pâques, de mi-juin à mi-sept. et vac. de la Toussaint : jeu.-dim. 14h-18h - fermé j. fériés - possibilité de visite guidée sur demande (45mn) - 7 € (-12 ans gratuit) - 9 € billet combiné avec une balade en toue cabanée sur la Loire - 11 € billet famille. Dans la rue de l’Église, voyez le charmant manoir du 15 e  s. où mourut Marie d’Harcourt, épouse de Dunois, le célèbre Bâtard d’Orléans . UN BRETON AU BORD DE LA LOIRE Bourgueil associe son nom à de généreux vins rouges produits avec du « breton », nom donné au cabernet franc dans la vallée de la Loire. Un nom qui n’a rien à voir avec la Bretagne, comme le rappelle Rabelais. Car le breton « poinct ne croist en Bretagne, mais en bon pays de Véron », soit à la confluence de la Loire et de la Vienne. On retrouve le cabernet franc à 100 % dans les appellations de bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil, saumur-champigny et chinon.