Echappées Belles - Un été dans les Alpes

BONNES ADRESSES : LE CHOIX DE TIGA LA COOPÉRATIVE DU VAL D’ARLY SAVOIE MONT-BLANC Elle propose tout ce que produisent les artisans et fermiers de meilleur, en matière de fromage et charcuterie. Une adresse incontournable pour les gastronomes friands de terroir. 93 rue Whymper, 74400 Chamonix-Mont- Blanc. 0450931589. coopflumet.com

Cooperative Fruitiere en Val d’Arly Savoie Mont-Blanc

LE REFUGE DU MONTENVERS Ce petit hôtel alpin, avec vue sur la Mer

de Glace, est à quelques pas de la gare d’arrivée du train du Montenvers

et du téléphérique de l’aiguille du Midi. Là, il faut absolument commander la fameuse « soupe aux cailloux ». Impasse du Montenvers, 74400 Chamonix-Mont-Blanc. 0450538770. refugedumontenvers.com

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BONNES ADRESSES: LE CHOIX D’ISMAËL LE CAFÉ BRUNET Voilà une bien jolie adresse, réservée aux connaisseurs. Au menu, une cuisine de terroir et des plats variés, revisités avec modernité et raffinement. Les vins sont tout à fait adaptés aux mets proposés. Votre déjeuner sera encore meilleur si vous pouvez profiter de la terrasse de l’établissement. Un pur ravissement ! 18 place Gabriel-Fauré, 74940 Annecy-le-Vieux. 0450276565. cafebrunet.com LE MARCHÉ DE LA VIEILLE-VILLE D’ANNECY Ce marché, qui se tient toute l’année, les mardis, vendredis et dimanches, de 7 heures à 13 heures, concentre toute la gastronomie savoyarde. C’est le rendez-vous des producteurs locaux ! De mon point de vue, c’est de là qu’il faut rapporter les souvenirs de votre séjour : un bon reblochon fermier, une tommette de brebis descendue des alpages de Haute-Maurienne, des tommes de Savoie… Je fais mes provisions dans ce marché. Rue Sainte-Claire et alentour, 74000 Annecy. annecy.fr

Gilles Lansard / Détours en France