Echappées Belles - La Côte Atlantique

LES HUÎTRES 1 0 0 % NAT U R E L L E S DE L O Ï C V E RNE T

APPEL L AT ION D ’ EXCEPTION

Pour bénéficier de l’appellation Marennes-Oléron, les huîtres doivent être mises en claires dans le bassin Marennes-Oléron et être conditionnées par des exploitations du bassin. Chaque huître est calibrée de 0 à 5. La 5 est la plus petite (30 à 15 g), la 0 peut dépasser les 150 g.