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c’ e st l e m o m e nt

Cueillez les poires à point Elles ne mûrissent pas sur l’arbre, mais en cave. Le plus difficile, avec les poires, ce n’est pas tant d’avoir de beaux fruits que d’arriver à les faire mûrir parfaitement pour déguster cette chair fondante et parfumée. Pour y parvenir, cueillez les poires lorsqu’elles sont encore dures, mais qu’elles se détachent sans forcer, en les basculant sur leur pédoncule (la queue du fruit). Gardez-les au frais, à 10 °C environ, ou au frigo. Selon les variétés, elles devront y rester entre 1 et 3 mois, les plus tardives étant ‘Passe-Crassane’ et ‘Doyenné du Comice’. Sortez-les 1 ou 2 jours avant de les consommer, en les laissant finir leur maturation à température ambiante. l’essentiel récolte superfacile en 10min

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Roulez les forficules Posez dans les dahlias des pièges à forficules, faits d’un morceau de carton ondulé et enroulé sur lui-même. Deux jours après, détachez-les et fixez-les aux pommiers. Ces animaux, affamés, se mettront en quête d’insectes piqueurs dont ils vous débarrasseront. On employait déjà cette méthode en Allemagne il y a plus d’un siècle…

Halte à la moniliose ! Cueillez tous les fruits atteints de moniliose. Enterrez-les au pied d’une haie de feuillus, à 10 cm de profondeur. Là, le germe de la maladie ne causera aucun risque. Si vous laissiez les fruits momifiés sur les branches, vous seriez sûr en revanche d’avoir des problèmes dès le printemps, car la moniliose tue aussi les bourgeons.

Plantez les fraises des bois Mettez en place ‘Reine des Vallées’, une forme améliorée. Elle refleurit tout au long de la saison et parfois jusqu’à la Toussaint. Installez les plants à la mi-ombre. Garnissez-en le pied des groseilliers et des framboisiers pour un verger digne des écoles de permaculture. Comptez tout de même au moins 10 pieds au m 2 .

20 • Détente Jardin - N° 139 septembre/octobre 2019