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• Un nouveau kiwi bicolore À compter d’octobre 2021, le kiwi ‘Rossy’, jaune à chair rouge, viendra s’ajouter aux nouveautés fruitières. Mais ce ne sera pas dans le premier supermarché venu, car le fruit est encore rare. En effet, sa production débute à peine en France. Sa saveur combine acidulé et sucré, une évolution demandée pour les nouvelles variétés de kiwis. Il revendique une teneur en vitamine C sept fois plus élevée que dans l’orange. Mais inutile de chercher un plant pour en installer au jardin : la commercialisation en est interdite à quiconque d’autre que les producteurs s’engageant à signer une licence ! 2021 : la gamme s’élargit

Mémo • Arrosez les jeunes arbres fruitiers en souffrance, sans attendre la chute prématurée du feuillage. • Coupez à ras les tiges de framboisier qui ont donné et qui sèchent sur pied. • Achevez la récolte des groseilles à grappe, ainsi que des cassis. S’ils n’ont pas été taillés depuis longtemps, il faudra le faire, mais durant l’hiver prochain, pas avant. • Posez les protections contre les oiseaux dans les cerisiers au plus tard lorsque les couleurs apparaissent.

15 juillet C’est la date à laquelle se déguste la pomme la plus précoce, ‘Transparente blanche’, qui est rose

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teintée de jaune. À croquer vite !

À découvrir

Une petite figue

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• L’argousier a le vent en poupe L’argousier poursuit sa percée dans les jardins avec une gamme totalisant pas moins d’une dizaine de variétés dans les catalogues cet automne. Et la pandémie virale lui a donné un coup de pouce, là encore avec sa teneur en vitamine C (jusqu’à 1,5 % en poids du jus frais). Il n’a pas été démontré de lien entre une résistance au virus et une alimentation enrichie en vitamine C, mais l’argousier se prête particulièrement bien à la permaculture. Il enrichit le sol en azote et aide à fixer les sols instables. Résultat : au printemps de cette année, il s’est arraché !

dont on se grise Certes, on aurait pu trouver plus engageant que ‘Petite Grise’ pour cette figue à petits fruits super sucrés. Cette variété résiste au froid, reste petite et mûrit à partir de la fin août. C’est l’une des meilleures à sécher et dans le

sud, elle entame sa dessiccation sur les branches. À planter avant septembre (voir aussi notre Fiche pratique page 79).

Texte et photos : Christian Clairon sauf mentions contraires

juillet/août 2021 - www.detentejardin.com • 29