DJA_150_

Le geste clé Effectuez un reset sur ciboulette taille facile en 5min

25 °C C’est la température maximale que supportent les racines des courges, en particulier le potimarron. Si le sol chauffe trop, la croissance se bloque. et de haricots verts en place. Semez également des légumes de conservation comme les navets et les betteraves. Mémo • Taillez sans faute les tomates et tuteurez-les. Attachez aussi les aubergines et les poivrons. • Arrachez les cultures de printemps qui ont fini leur saison, quitte à semer un engrais vert par-dessus. • Protégez les jeunes laitues d’un papier journal posé dessus entre 10 et 17 h, par temps de canicule et surtout après le repiquage. • Terminez la récolte des artichauts. • Repiquez des bettes, des choux et des poireaux à récolter plus tard en fin d’été ou à l’automne. • Poursuivez le semis de courgettes

Coupez à ras les feuilles de la ciboulette dès que la floraison est terminée.

À ce stade, le feuillage commence souvent à flétrir à ses extrémités, lorsque l’air devient vraiment chaud, ce que n’apprécie guère cette plante originaire des montagnes. Coupez donc le tout pour tromper la touffe, et lui faire accroire un deuxième printemps. Cette opération évite aussi la prolifération de la rouille, une maladie opportuniste qui ruine le vieux feuillage de la ciboulette. Sur la ciboule, attendez que les tiges commencent à sécher. Attention : ce n’est pas le moment de la division, uniquement printanière.

© GAP Photos/Friedrich Strauss

© stock.adobe.com

À découvrir

Plus piquant, tu meurs. Chiche? ‘California Reaper’ n’est pas le surnom d’un tueur en série (cela aurait pu) mais d’un piment, l’un des plus forts du monde. Et il existe des concours de celui qui en mangera le plus en

Lexique • Ciboule : cousin de la ciboulette mais à feuilles plus grosses. La cive de Saint-Jacques est très proche, avec des feuilles plus plates. • Montaison : phénomène par lequel la plante se met à fleurir et forme une hampe florale, qui monte en hauteur. • Pubérulent : comme couvert de poudre. Il s’agit souvent de cire, destinée à repousser les attaques de ravageurs naturels.

quelques minutes. Le tenant du record, qui remettra son titre en jeu dans quelques mois, a de quoi impressionner. Il a consommé 123 de ces piments en moins de deux minutes. Une performance qui n’a rien de gastronomique… Mais ce piment a été testé l’année dernière sur les éléphants : il est radical pour tenir les ravageurs à distance. Reste à l’expérimenter sur les sangliers ou tout autre indésirable de votre choix…

© stock.adobe.com

juillet/août 2021 - www.detentejardin.com • 27