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cahier pratique

l’essentiel récolte facile

en 10min

Récoltez les courgettes Régulez leur production afin de garder le rythme. Il n’y a rien de sorcier dans la cueillette des courgettes, quitte à prendre des gants. Mais comment éviter de se faire déborder et comment garder des pieds productifs jusqu’à la fin de la saison ? En récoltant les fruits lorsqu’ils sont jeunes. Rien ne vous empêche de les cueillir le jour de la floraison, ils seront encore plus fondants. Et si vous devez vous absenter, vous pouvez sacrifier

toutes les fleurs en formation. Ne laissez pas sur pied les fruits

excédentaires : mieux vaut les couper et les donner car une fois que la plante forme des graines, elle s’oriente immédiatement vers sa fin de vie…

moyen

facile

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© GAP Photos/Andrea Jones

Arrosez le chou chinois Il aime l’eau sans modération, ou presque. Arrosez le chou chinois avant que la terre ne sèche en surface. Il restera tendre et grossira sans trop tenter les ravageurs. Et, surtout, vous retarderez le délai avant la montaison, particulièrement par temps chaud. Attention toutefois à ne pas le laisser dans un sol toujours détrempé, car il est sensible des racines.

Ratiboisez la mélisse Une coupe à ras lui est très bénéfique. N’hésitez pas une seconde à attraper une cisaille et à tondre cette plante aromatique. Arrosez juste après si le temps est très sec afin qu’elle forme un nouveau feuillage. Vous éviterez qu’elle ne se ressème car elle peut se transformer en mauvaise herbe partout où elle se plaît. De plus, son arôme restera frais.

Pincez le chénopode Il formera toujours plus de feuilles. Récoltez le feuillage de cette potagère insolite au fur et à mesure. Elle se consomme cuite, dans les mêmes recettes que celles de l’épinard. Si la plante décide se mettre à fleurir, ce qui se repère à ses feuilles moins pubérulentes ou à la formation de grappes serrées, coupez plus court. Passé la fin du mois, il est toutefois difficile de maintenir cette potagère annuelle.

26 • Détente Jardin - N° 150 juillet/août 2021