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À Morez, berceau mondial de la lunetterie, le Musée de la lunette, qui abrite une importante collection du xiii e siècle à nos jours, propose un parcours consacré au patrimoine industriel local, des ateliers et des expositions temporaires.

LA MARSEILLAISE C’est à un Jurassien que l’on doit La Marseillaise . Plus exactement, Claude Joseph Rouget de l’Isle (1760-1836) est l’auteur du Chant de guerre pour l’armée du Rhin, composé en 1792, alors que la France vient de déclarer la guerre à l’Autriche. Officier à Strasbourg, cet amateur de poésie et de musique écrit aussi des chansons, souvent patriotiques. Alors que la France vient d’adopter son Chant de guerre comme hymne national, il démissionne de l’armée en 1796 et vit dès lors dans une quasi-pauvreté. Un temps, il se fait vigneron dans la propriété familiale de Montaigu, près de Lons. En 1915, ses cendres sont transférées aux Invalides. Aujourd’hui, un musée lui rend hommage à Lons-le-Saunier, sa ville natale.

B. Becker / Musée de la lunette

À MOREZ, UN LUNETTIER… VISIONNAIRE Si la lunette existe aumoins depuis le xiii e siècle, c’est en 1796 quePierre-HyacintheCazeaux,maître cloutier installé aux Arcets, un hameau de Morez, a l’idée de cercler de fil de fer une paire de bésicles. Son modeste atelier reçoit bientôt des commandes d’un bijoutier-opticien suisse et se développe, supplantant localement l’horlogerie. De 1826 à 1848, la production passe de 3000 à 720000 pièces! Elle atteint 12 millions de montures en 1880, faisant vivre toute la région. Morez devient la « capitale mondiale de la lunette ». Aujourd’hui, la moitié de la production hexagonale provient du bassin jurassien, qui emploie dans la lunetterie haut de gamme plus de 1200 personnes. Pour en savoir plus: Musée de la lunette, à Morez. musee-lunette.fr

Depuis sa création il y a presque cent ans, La Vache qui rit a conquis la planète, du Maroc aux États-Unis en passant par le Vietnam ou le Sénégal. Plus de 20 millions de portions triangulaires sont mangées chaque jour dans le monde.

Gilles Lansard / Détours en France

LE FROMAGE LA VACHE QUI RIT Tête rouge et museau blanc, riant à belles dents… La Vache qui rit est connue dans le monde entier. Son portrait est apposé sur les boîtes de fromage fondu en portions, vendues dans une centaine de pays. Économique, facile à transporter et à conserver, cette spécialité fromagère industrielle a été élaborée en 1921 par Léon Bel (1878-1957), issu d’une famille d’affineurs à Orgelet (Jura). Le nom de la marque apparaissait alors comme un pied-de-nez aux Valkyries, ces guerrières emblèmes des transports « ennemis » allemands. Bel conserve dans le Jura deux usines de production. Le site historique de Lons-le-Saunier accueille, depuis 2009, La Maison de la Vache qui rit, un espace découverte autour de la marque. lamaisondelavachequirit.com

Claude Joseph Rouget de L’Isle (1760-1836) composant La Marseillaise , par Jean-Jacques Scherrer (1855-1916).

www.detoursenfrance.fr / Décembre 2018 - Janvier 2019 / 212