+ de Pep's n°35

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Express Tentez la version œufs brouillés avec

un pain déjà cuit dont vous aurez retiré préalablement lamie. Battez lesœufs avec le fromage et la crème fraîche et enfournez.

Navettes à l’œuf

POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION15MIN CUISSON20MIN • 400 g de pâte à pain (chez

extrémités. Garnissez l’intérieur avec votremélange au fromage et enfournez pour 12 à 15min. • Quand la pâte est dorée, cassez unœuf au centre de chaque barquette et poursuivez la cuisson 4 à 5min jusqu’à ce que l’œuf soit cuit. Saupoudrez

RÉALISATION • Préchauffez votre four à 220 °C (th. 7-8). Dans un bol, mélangez le fromage râpé, la crème fraîche, salez et poivrez. Formez 4 boules de pâte, étalez-les en galettes ovales de 25 cmde longueur environ. • Formez des barquettes en repliant les bords de la pâte vers le centre puis finissez en vrillant légèrement les deux

le boulanger) • 120 g de comté râpé • 4 œufs • 4 c. à soupe de crème liquide • 1 bol de pousses de salade • Quelques rondelles de piment • 1 pincée de paprika • Sel et poivre du moulin

de piment et de paprika, ajoutez des pousses de salade. Servez aussitôt.