VMAG SM

À SAVoIr : s’il est important de faire la part belle aux légumes, l’entrée reste facultative et les quantités de légumes doivent être adaptées en fonction de son appétit. On ajoute au déjeuner comme au dîner une cuillérée à soupe d’huile en alternant olive (cuisson et assaisonnement) et colza, lin ou noix (assaisonnement). Les produits laitiers peuvent être demi-écrémés ou entiers au choix, mais toujours nature. enfin, la collation est fortement conseillée.

minceur rassasiants

DÎnEr Soupe à l’oignon • Spaghettis bolognaise (100 g de pâtes complètes) • 100 g de faisselle Semaine 2

Mes petits déjeuners au choix 1 boisson chaude non sucrée et non édulcorée +

Jeudi

DÉJEunEr ½ pamplemousse • 120 g de rôti de bœuf • 100 g

de blé • choux de Bruxelles • 1 yaourt DÎnEr

DÎnEr Velouté de chou-fleur • 100 g de tofu sauté aux petits légumes • 100 g de millet • 100 g de faisselle aux fruits rouges surgelés

Velouté de pois cassés • 2 tranches de jambon • endives vinaigrette + 30 g de roquefort et 30 g de noix • 2 clémentines

OU

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Dimanche

30 g de graines de chia trempées dans 200 ml de boisson végétale + 2 œufs en omelette avec 30 g de râpé et 50 g de dés de jambon

50 g de flocons d’avoine + 100 g de fromage blanc nature + 1 fruit frais entier + 30 g de fromage

60 g de pain au levain ou complet + 10 g de beurre + 1 tranche de jambon + 1 yaourt nature + 1 fruit frais entier

DÉJEunEr coleslaw • 120 g de cabillaud • 100 g de quinoa • Fondue de poireaux • 1 part de tarte aux pommes DÎnEr Velouté de potiron • 2 tranches de jambon • 100 g de coquillettes • complètes • 100 g de fromage blanc

Vendredi

DÉJEunEr Betterave vinaigrette • 1 maquereau grillé • 100 g de riz brun • Haricots verts • 1 poire DÎnEr Soupe à l’oignon • 1 part de pizza au jambon maison • Salade verte vinaigrette • 100 g de fromage blanc

Mes collations au choix 1 boisson chaude ou froide non sucrée et non édulcorée +

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Samedi

DÉJEunEr Mâche, noix, vinaigrette • 120 g de filet de porc • 100 g de haricots blancs • Tomates concassées • 1 /2 mangue

5-6 tranches de viande des Grisons + 1 barquette de tomates cerises

1 poignée (30 g) d’oléagineux + 2 carrés de chocolat noir à plus de 70 % de cacao

1 laitage demi- écrémé ou entier + 1 fruit frais entier

MARILYN BARBONE, SLAWAVORSTER, YULIA MARTINYUK, BEATS, VITALINA RYBAKOVA, WHITE78 / STOCK.ADOBE.COM (6) - MARIELLE, TOMBINI, RADVANER / PHOTOCUISINE (3)

121 SANTÉ MAGAZINE I décembre 2020