Terre d'actions Charente-Périgord n°3

PRÉSIDENT : J.-A. Consoli SECRÉTAIRE : C. Chassagne ADMINISTRATEURS : C. Beau, C. Caillard, D. Celerier, E. Dubois, J. Dufour, P. Dumon, F. Guillot, S. Martinaud, M. Raynal, D. Roussely, S. Veneque.

CAISSE LOCALE D’ ISSIGEAC

3 BADIM

TYPES DE FINANCEMENTS DE LA CAISSE LOCALE EN 2017

Une balade de chai en chai Monsieur Touzeaux, Colombier (24)

© Charles Caira

Charles Caira, Saint-Perdoux (24)

Charles Caira, butineur du changement

© Foyer rural de Colombier

Voilà plus de dix ans que le Foyer rural de Colombier organise des promenades sur son territoire. Mais depuis juin 2016, c’est une véritable balade gourmande dont il s’agit : de chai en chai, les 130 participants, par groupes de 30 personnes et, chacun son tour, vont à la rencontre de 5 vignerons de Colombier. À chaque étape, ils dégustent un plat et, pour l’accompagner, du vin servi dans des verres sérigraphiés offerts par la Caisse locale d’Issigeac : de l’entrée au dessert, il s’agit donc de partir à la découverte des saveurs et des savoir-faire locaux. «Cela permet aux vignerons de parler de leur métier, confirme M. Touzeau, président du Foyer Rural. L’originalité, c’est que les vignerons ne servent pas que les vins de leur propriété : ils font leur choix parmi l’ensemble des vins des 5 vignerons ce qui va le mieux avec le plat servi… C’est un beau modèle d’unité ! »

taigne, de colza, de tournesol, et même de forêt, Charles Caira fait vivre ses vingt ruches, et propose depuis peu une vente directe à la ferme qui a beaucoup de succès : «Les consommateurs privilégient de plus en plus ce type de filière, ce qui me ravit car j’aime beaucoup recevoir les clients à la ferme ! », explique-t-il. C’est d’ailleurs pour développer cette acti- vité, mais aussi pour se lancer dans la production d’hydromel, que le jeune agriculteur a sollicité le Crédit Agricole. Grâce au soutien de la banque, il a pu

Fils d’exploitants agricoles, Charles Caira a repris l’affaire familiale… Et y a instillé ses propres valeurs, en lançant une activité d’apiculture. Explications.

Dire que Charles Caira connaît bien son domaine est un euphémisme : il arpente

les champs depuis l’âge de 12 ans ! Lorsque sa mère prend sa retraite, c’est donc tout na- turellement qu’il reprend l’ex- ploitation familiale, en y instil- lant ses propres valeurs : « J’ai

acquérir tout le maté- riel mécanique de dés- herbage et de broyage indispensable à une production bio, ainsi que les extracteurs, matu-

«J’aime beaucoup recevoir les clients à la ferme !»

rateurs et autres outils qui permettent le bon fonctionnement de sa miellerie. «Mon objectif, c’est d’atteindre cinquante ruches pour pouvoir répondre à la de- mande», conclut Charles Caira.

décidé de passer au bio sur toute l’exploi- tation, explique-t-il. Cela me paraissait d’autant plus important que depuis trois ans, je me suis lancé dans l’apiculture, une véritable passion. » Miel de rose, de châ-

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