Terre d'actions Charente-Périgord n°3

PRÉSIDENT : B. Guglielmini SECRÉTAIRE : N. Nève ADMINISTRATEURS : A. Bignier, N. Boistard, D. Chaumet, P. Dumontet, A. Glere, M. Mathe, B. Prot, I. Roy, M. Sourisseau.

CAISSE LOCALE DE CHALAIS

Veau de Chalais : saveur à protéger Association pour la promotion du veau de Chalais, Chalais (16)

Association Mobilité Ouest et Sud Charente Montmoreau, Barbezieux et Chalais (16)

© Marie Morelet

«Faciliter la mobilité en milieu rural»

© Joël Moty

Ils sont une vingtaine d’éleveurs fermement engagés dans la défense du veau de Chalais ou veau sous la mère. «Ce sont des veaux qui ne boivent que du lait de vache à 100%. Il n’y a pas d’ensilage dans la nourriture des mères. Les veaux sont élevés en cases collectives, deux par deux, conformément aux normes européennes. Ils sont emmenés à la tétée matin et soir…» Joël Moty, trésorier de l’Association pour la promotion du veau de Chalais, éleveur depuis quatre générations, sait mieux que quiconque évoquer la tendreté, la saveur, la blancheur d’une viande d’exception. Déjà distingué par la qualité Signé Poitou-Charentes, le veau de Chalais vise actuellement l’obtention de l’AOP. Cette initiative soutenue par la Caisse locale, via des Tookets*, permettrait de consolider une production qui va de 800 à 1000 veaux par an. * Monnaie virtuelle, associative et solidaire, générée par les livrets sociétaires du Crédit Agricole Charente- Périgord.

Jean-Pierre Costard Président de l’association Mobilité Ouest et Sud Charente

sonnes âgées et celles en situation de précarité. Sur prescription des travail- leurs sociaux ou de la mission locale, les personnes rencontrant un problème de mobilité sont accueillies par un conseil- ler en mobilité pour envisager des so- lutions. Deux services de transport à la demande se sont développés pour les personnes âgées et les bénéficiaires de minima sociaux. Quels sont vos projets pour l’avenir ? Grâce à la Fondation Agir en Cha- rente-Périgord, et épaulés par la Caisse locale de Chalais, nous avons pu acquérir du matériel pour ouvrir deux antennes pour la mobilité à Barbezieux et à Cha- lais. Les habitants de ces territoires pourront rechercher de l’information sur les ressources existantes en termes de mobilité. Nous sommes sur un secteur vieillissant et les antennes formeront, entre autres, les usagers au numérique.

Qu’est-ce que Mosc? Mosc, qui signifie Mobilité Ouest et Sud Charente, est le regroupement de sept associations en une seule, qui coordonne les énergies et les moyens pour renfor- cer et assurer la cohérence des actions de mobilité. Elle soutient les autres as- sociations dans leurs initiatives, projets et expérimentations. L’innovation réside dans le regroupement des ressources et des compétences des associations pour en faire un guichet unique. Pour quel résultat concret ? Depuis mars, une plateforme mobilité pour l’insertion couvre tout le territoire pour faire face au faible niveau d’in- frastructures de transport au niveau du Sud Charente, qui pénalise les per-

CHARENTE-PÉRIGORD - TERRE D’ACTIONS #03 /23