Terre d'actions Charente-Périgord n°3

PRÉSIDENT : M. Dubojski SECRÉTAIRE : C. Guillorit ADMINISTRATEURS : J. Aubin, B. Cellou, A. Émeillant, N. Georges, J.-L. Marraud, M. Martinaud, Y. Moreau, L. Roche, F. Romat, F. Tuleau, M.-A. Vion.

CAISSE LOCALE DE BAIGNES

2 BADIM

1 Soutien Fondation

TYPES DE FINANCEMENTS DE LA CAISSE LOCALE EN 2017

Préserver sa santé en bougeant ! Association Sport Santé Sud Charente, Saint-Médard de Barbezieux (16)

© Fabien Gavin

Julien Lecler, Baignes, (16)

Un boulanger qui voit loin

© Association Sport Santé Sud Charente

Reconnue d’utilité publique, l’association Sport Santé Sud Charente promeut l’activité physique comme outil de prévention. La marche nordique ainsi que des ateliers d’activités physiques adaptées en salle, orientés notamment vers un public atteint de pathologies chroniques (lombalgie, diabète, surpoids…), sont proposés toute l’année. L’association a gagné la confiance des professionnels de santé par le savoir-faire des intervenants, et elle légitime sa place grâce à des soutiens de poids tel que le centre hospitalier de Barbezieux. La forte augmentation du nombre d’adhésions démontre que le dispositif répond à un réel besoin. Fabien Chauveau, actiphysicien, de l’association, souligne: «Grâce à la Fondation Agir en Charente- Périgord, nous avons pu acquérir des cardiofréquencemètres, un outil pédagogique permettant de sécuriser la pratique physique de l’usager.»

Julien Lecler Gérant de la boulangerie-pâtisserie Le Fournil des Halles

de nouvelles recettes, comme les wedding cakes . En 2017, j’ai racheté la supérette de Baignes avec pour projet d’y implanter Le Fournil des Halles d’ici à deux ans. Avec ma compagne, mon ouvrier boulanger et mes deux apprenties, nous y serons plus au large puisque nous gagnerons 90 m 2 de surface supplémentaire. On pourra fabri- quer et proposer plus de produits, notam- ment des glaces, et même y intégrer un salon de thé. La Caisse locale de Baignes nous a d’abord aidés à financer la reprise du fonds de commerce et à créer notre SARL en 2014. C’est aussi elle qui m’a accordé un nouveau prêt, en 2017, pour pouvoir racheter les murs de la supérette. Grâce au Crédit Agricole, je serai propriétaire à la fois des murs et du fonds de commerce de ma boulangerie-pâtisserie! Comment avez-vous financé ces différentes opérations?

Pourquoi vous être installé à Baignes? Mon frère et moi avions décidé de travail- ler ensemble. Nous avons donc cherché un fonds de commerce qui convienne à deux associés, et c’est notre minotier qui nous a présenté celui-ci. La boulange- rie n’avait alors que trois ans d’existence et nous avons tout de suite vu la chose comme une belle occasion. Le Fournil des Halles est ma première affaire. J’en suis le gérant unique depuis 2015, année où j’ai racheté les parts de mon frère. Quels sont vos projets, désormais? J’ai 29 ans et j’avoue que j’ai toujours eu besoin de changements. Actuellement, je suis beaucoup de formations pour déve- lopper mes savoir-faire et mettre au point

14 / TERRE D’ACTIONS #03 - CHARENTE-PÉRIGORD