REGAL 116

34 MISE EN BOUCHE

NOVEMBRE DÉCEMBRE 2023 RÉGAL N° 116 www.regal.fr

Parade pour l’an neuf

Caviar, poutargue, œufs de poule, de caille ou de saumon… la grande famille des œufs nous inspire des idées neuves. Un brin de couleur, un grain de folie ou un mariage subtil transforment nos classiques en tableaux de fête. RECETTES, RÉALISATION ET STYLISME AUDREY COSSON ASSISTÉE D’ ALICIA MORET PHOTOS EMANUELA CINO

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la veille !

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Œufs mimosa colorés >>> recette page 40 ŒUFS DURS & ŒUFS DE LUMP

Un vin blanc sec, tranquille ou effervescent, aromatique et frais : AOC crémant, champagne brut, bordeaux blanc, montlouis ou vouvray.