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L e p o t - a u - f e u t r a d i t i o n n e l

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www.regal.fr RÉGAL N° 87 JANVIER FÉVRIER 2019

BIEN ASSAISONNER Pour un bouillon plus savoureux, ne salez jamais en début de cuisson. Poivrez au moment de servir pour éviter toute amertume.

+ 4 H 30

40 MIN

Un vin rouge fruité et léger en accord avec la subtilité du plat : bourgueil, beaujolais ou bourgogne de 2 ou 3 ans.