Livre Saveurs d'ici

LES SIGNES DE LA QUALITÉ ET DE L’ORIGINE

Il sufra d’un signe

D’inspiration française, la protection et la valorisation des produits agricoles et alimentaires à l’échelle européenne sont réglementées par les signes de la qualité et de l’origine (SIQO). Ils répondent à une démarche collective émanant de producteurs ou de groupements de producteurs, à des conditions de productions strictes et des contrôles réguliers réalisés par des organismes indépendants validés par l’État. Des logos offciels permettent de reconnaître les produits qui bénéfcient de ces réglementations.

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CHARENTE PÉRIGORD – SAVEURS D’ICI