Liver Bergerac Terre de passions

147 146

Roque-Peyre Château

Le goût du challenge

«

Jean et Jean-Marie sont engagés dans le développement des Vignobles Vallette et du Château Roque-Peyre, dans la famille depuis 1888.

consolide ses réseaux. De retour sur la propriété, il crée une société de négoce pour vendre ses vins mais aussi ceux des autres. MISER SUR L’EXPORT Construire l’identité du domaine, s’assurer une clientèle y compris au grand export, sont les challenges du jeune vigneron. Il est bien de produire de bons vins, encore faut-il les vendre. Jean-Marie, formé à l’œnologie plus qu’au négoce, est conscient de la difculté : « Jusque dans les années 2000, nous étions portés par les marchés. Si les vins étaient bons, ils se vendaient. Aujourd’hui, cela ne suft plus. » Jean gagne des parts de marché, y compris là où on ne l’attend pas. Il reconquiert les clients traditionnels de Belgique et des Pays-Bas et fait sa place en Chine et même en Russie : 18 % des vins du domaine s’ex- portent contre 7 % il y a 3 ans. Ainsi, l’exploitation et ses sept appellations en Bergerac, Montravel et Bordeaux poursuit son expansion. Ce qui n’empêche pas Jean-Marie d’œuvrer hors de son exploitation, notamment en tant président de CER France Dordogne. Malgré ces responsabilités prenantes et les exploits sportifs de Jean, père et fls aiment se retrouver dans leur bureau, avec le chat qui y a élu domicile, « la mascotte de l’exploitation » .

Avant, si les vins étaient bons, ils se vendaient.

J ean Vallette pratique la course à pied, le kitesurf, le wakeboard, l’escalade, le golf, la planche à voile, la plongée sous-marine. Le père, Jean-Marie, est plutôt rugby ou tennis. Mais c’est le VTT qui les réunit. Et le vin. Jean-Marie le produit et l’élève. Jean le vend. C’est comme cela depuis que père et fls se sont retrouvés à la tête des Vignobles Vallette. Jean Léonce Vallette, l’arrière-grand-père, avait lancé l’exploitation en 1888 à Fougueyrolles avec 6 ha de vignes. Son fls ne restera pas longtemps sur la propriété, il meurt à la guerre de 14. C’est donc son petit-fls qui prend sa suite… à 17 ans. Jean-Marie et Christian rejoindront leur père sur le domaine en s’associant en Gaec. Jean, le fls de Jean-Marie, entre comme salarié de la société après un bac en commerce des vins et des spiritueux. Peu de temps après son arrivée sur la propriété, il reprend ses études en alternance, formule compatible avec son travail sur le domaine. Diplômé d’un BTS, il intègre une école de commerce, où il

Aujourd’hui, cela ne suft plus.

»

Jean-Marie et Jean Vallette