Guide_Perigord_FR_Complet_150dpi

© Francis Leroy/hemis.fr

Le marché d’Issigeac, qui fête ses 20 ans, est devenu une véri- table curiosité du Périgord. Habitants et visiteurs s’y pressent le dimanche matin pour faire le plein de produits frais. Viennent au rendez-vous lesmaraîchers et leurs produits bio, les cavistes et leurs bons crus, les fromagers et les spécialistes de la salai- son avec leurs saucissons au poivre, aux cèpes ou auxmyrtilles. Sans compter les artisans qui y présentent eux aussi leur sa- voir-faire toute l’année. Ensuite, attablez-vous à l’une des ter- rasses de café pour imaginer votre recette… à moins que vous ne rejoigniez directement l’un des cinq restaurants du village. Le goût du terroir, avec le sourire

©Valérie Hubert-Cassant

78