Exemple de flipbook Territoire d'entrepreneurs

Mention spéciale

ÀLARENCONTREDEQUATRETALENTSDE LOIREETDEHAUTE-LOIRE QUIDÉCLINENTL’INNOVATIONÀLEURFAÇON.

LA VÉRAISON

L’AS DE CŒUR Saint-Paul-en-Cornillon

Chavanay

C édric André a 22 ans, et déjà son bar à vins. La boutique existait depuis 2013 à Chavanay, dans la Loire. Cédric l’a reprise l’été dernier. Au programme, du vin bien sûr, mais aussi des bières artisanales, du whisky, du rhum. Les spiritueux sont tous disponibles au verre: on peut déguster avant d’acheter ou déguster tout court, y compris en grignotant. C’est l’innovation de Cédric, qui n’aime rien tant que le contact avec le client autour d’un produit noble et d’une assiette de charcuteries, par exemple. Et l’idée séduit, de l’étudiant jusqu’au retraité. Pour la plupart, ils ont vu grandir Cédric, authentique Chavanois qui participe à la vie de sa commune depuis tout petit. BTS en poche, il s’est lancé. Parce que pour lui, c’est quand on est jeune qu’il faut oser.

Céline Cartallas Nous arrachons la photo de mariage à l’ordinaire.

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© Vincent Poillet

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C éline Cartallas et son compagnon souvent de par le monde. Jusque dans le désert marocain, quand ce n’est pas sur une extraordinaires de couples souvent venus d’ailleurs – États-Unis, Grande-Bretagne, Belgique, Suisse – à la recherche du charme à la française. Ou des clients qui vont s’unir sur d’autres continents. À sa sortie des Beaux-Arts de Saint-Étienne en 2005, Céline jouait déjà la carte de la créativité avec des images à l’esthétique cinématographique prononcée. La rencontre d’Emmanuel Speciale, fort d’une longue expérience canadienne et anglophone, a poussé le concept plus loin encore. Dans la même veine, l’un et l’autre capturent aussi bien des images pour le monde de l’entreprise que pour une grande chaîne TV américaine de découverte. pourraient couler des jours tranquilles dans la Loire. Mais leur activité les mène plage des Caraïbes. L’As de Cœur photographie et filme les mariages

Cédric André

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© Vincent Poillet

J’avais vu les bars à vins fleurir. Or c’est ma passion. Il fallait que je me lance. »

PREMIER SEMESTRE 2016 - #03 - TERRITOIRE D’ENTREPRENEURS LOIRE HAUTE-LOIRE

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