Escapades insolites dans les Savoie

Sommaire

&

Terroir GASTRONOMIE

Savoie et Haute-Savoie LA MONTÉE EN ALPAGE

P. 52

13 Combe de Savoie LA PéPINIèRE VITICOLE

P. 56

14 Abondance LA MAISON DU FROMAGE ABONDANCE P. 60 15 Thônes LE REBLOCHON DE SAVOIE P. 64

Le berthoud

P. 70

Le gratin de crozets, fenouil et tamié

P. 71

Le pesto à l’ail des ours Le farcement

P. 72

P. 73

Cahier de recettes

Le prarion Les rissoles savoyardes

P. 74

P. 76

Escapades insolites dans les Savoie 7