Escapades insolites dans les Savoie

Terroir & GASTRONOMIE

COMBE DE SAVOIE AUX RACINES DE LA VIGNE

La combe de Savoie n’est pas seulement une « route des vins » réputée, riche d’une vingtaine de crus, elle est aussi terre d’élection pour les pépiniéristes viticoles, qui font de ce département l’un des plus importants producteurs français de plants de vignes.

E ntre Albertville et le sud de Montmélian, juste avant la frontière avec l’Isère, la vigne est bien plus qu’une activité agricole : c’est une identité, une histoire, des paysages… Cette vallée, creusée il y a bien longtemps par les glaciers de Tarentaise et de Maurienne, puis irriguée par l’impétueuse Isère, jouit d’un microclimat particulièrement

favorable à la culture de la vigne. Cette combe est donc logiquement devenue la principale région viticole de Savoie : pour ses nombreuses appellations « vins de Savoie », mais aussi pour sa production de plants de vignes : une pépinière viticole concentrée principalement sur les communes de Fréterive, Aiton et Saint-Pierre-d’Albigny.

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