Echappées Belles - La Côte Atlantique
Baudissière se regroupent, autour du chenal du même nom, de nombreux établissements ostréicoles. La commune a réhabilité elle aussi quelques cabanes au bord de la route pour en faire des ateliers de créations et d’expositions. CABANES , RÉSERVE ET CHAMPS DE CLAI RES ÀquelquesenjambéesdeBoyardville, arrêtez-vous à Fort-Royer. Posé À l’entrée du village de Saint-Trojan-les-Bains, le port ostréicole est bordé de chatoyantes cabanes, encore utilisées pour la vente des huîtres ou transformées en galeries artistiques.
de 30000 visiteurs par an. Ces derniers peuvent, bottes aux pieds, partir avec un guide sur l’estran et emprunter les coursières (lits d’écoulement des ruisseaux). Le must est la dégustation des huîtres directement prises sur les dégorgeoirs. Jouxtant Fort-Royer, la réserve naturelle de Moëze-Oléron est un sanctuaire pour l’avifaune, dont on dénombre près de 300 espèces d’oiseaux. Vous pourrez aussi accomplir dans ce « jardin » des
sur une ancienne vasière, ce village ostréicole, où des cabanes des « paysans de la mer » veillent sur des « champs de claires » doit son activité actuelle à un projet né à la fin des années 1990. Refusant d’abandonner leurs cabanes à d’autres activités, les ostréiculteurs ont transformé le site en un lieu de culture, de mémoire et de valorisation des traditions ostréicoles. Loin d’être un écomusée, Fort-Royer accueille aujourd’hui plus
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Depuis le début du xx e siècle, Saint-Trojan- les-Bains, à la pointe sud de l’île, est l’une de ses principales stations balnéaires, outre sa production d’huîtres du bassin de Marennes- Oléron et la pêche artisanale.
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