Détours en France Indre-et-Loire

ITINÉRAIRE À PARTIR DE _ SAINTE-MAURE 42

I T I N É R A I R E

DE SAINTE-MAURE AU CHÂTEAU DE MONTRÉSOR Au sud de la Touraine, partez à la découverte de la vallée de l’Indrois. Petits sentiers, nature verdoyante, vallons et forêts : dans cette région très rurale, vous bénéficierez d’une nature préservée, d’une riche authenticité. Mais vous admirerez aussi châteaux et églises romanes, et une cité médiévale d’exception au cœur des châteaux de la Loire : Loches, ville d’art et d’histoire.

C

ommençons par une visite gour- mande, incontournable pour les amateurs de fromage : Sainte- Maure-de-Touraine et sa bûche de chèvre du même nom, cendrée et

traversée par une paille. Au début du XX e siècle, les producteurs de fromages se réunissaient ici le vendredi. Aujourd’hui encore, chaque premier week-end de juin perpétue la tradition, avec une grande foire au fromage où le sainte-maure est roi. Sa production, protégé par une AOC depuis 1990, est limitée autour du village. L’office du tourisme vous indiquera les horaires de visite chez les pro- ducteurs, et ceux dumusée consacré au fromage, Les Passerelles. Aumenu : vidéos, photos et jeux autour de la petite bûche cendrée. Trêve de gour- mandise, on prendra la D910, puis la D42, pour parcourir les 30 km qui séparent Sainte-Maure du Grand-Pressigny et sa forteresse. Dominant la vallée de la Claise, la bâtisse a gardé l’essen- tiel de sa formidable enceinte du XIV e siècle. Son donjon carré (35 m de hauteur !) s’effondra partiellement en 1988, mais ce qu’il en reste sur- plombe toujours le logis Renaissance, érigé au XVI e siècle. Particularité : Grand-Pressigny est Héritage de son passé historique, le Pays lochois, au cœur de la Touraine méridionale, conserve de nombreux monuments et sites médiévaux : églises

Sainte-Maure- de-Touraine, porte sud de la Touraine, ville incontournable des amateurs de fromage !

romanes, gothiques et châteaux-forts.

François Leteuil