DJA_136

N°136 3,90€ MARS/AVRIL 2019 c’est le

moment! Tous les gestes de saison P.13

N°1 de la presse jardin

GRANDES IDÉES POUR PETITS JARDINS Comment optimiser chaque m 2

NOUVELLE FORMULE

BON PLAN Je plante des fleurs pour tout l’été P.32

Facile Je démarre un mini-potager avec mon calendrier des semis P.36

PROMESSE TENUE J’ai enfin de belles roses sans traitements P.44

3’:HIKPLD=[UX^UV:?k@b@d@q@a"; M 05136 - 136 - F: 3,90 E - RD

BEL/LUX : 4,50 € - CAN : 7,70 $ CAD - DOM/S : 4,70 € - ITA : 5,20 € - - MAR : 45,00 MAD - TOM S : 660 CFP - PORT CONT : 5,20 € - SUI : 8,60 CHF - TUN : 7,00 TND

*Biotiful : Le Bio est beau / Création : Zebrand

Bio tiful

édito

Le printemps est facétieux. Il se moque de ses définitions, astronomique, météorologique

ou même calendaire. On a beau essayer de le figer entre l’équinoxe portant son nom et le solstice d’été, ou de l’anticiper en remplissant avant l’heure les rayons des jardineries de tulipes en fleurs, le printemps bouscule souvent son curseur : on a connu des printemps précoces et d’autres si flemmards, que l’été les a doublés sans presque qu’ils n’adviennent. En fait, le printemps n’est fidèle qu’à sa seule étymologie, du latin primus et tempus , la bonne, la première saison. On sait qu’il est là quand quelque chose soudain se déverrouille : la sonorité de l’air qui change, un vent frais devenu amical, un déclic de lumière, la respiration qui s’élargit, les bourgeons qui gonflent sans plus de retenue, la couleur de l’herbe qui change… Alors là oui, on sait que la bonne saison des jardiniers est là.

Catherine Delvaux

Retrouvez la version numérique du magazine sur :

• 3

© GAP Photos//Richard Bloom

V

Découvrez le hors-série

seulement 4 € 90

Jardinezcomme vousvoulez !

Du jardinage nature, des pas à pas faciles, des idées déco sympas…

En kiosque, dés le 14 Mars Sur notre site internet : www.boutique.detentejardin.com Par correspondance, en utilisant le coupon ci-dessous Pour l’acheter, 3 possibilités 1 2 3

Bon de commande

À découper, photocopier ou recopier et à renvoyer avec votre règlement sous enveloppe non affranchie à : Uni-médias – Détente Jardin – Libre réponse n° 10373 - 41109 Vendôme Cedex.

OUI, je commande exemplaire(s) du hors-série Détente Jardin, au prix de 5,90 € l’unité (4,90 € + 1 € de frais de gestion et d’envoi), soit un montant total de …………………………

HS10

€.

………………………………………………………………………………

J’indique mes coordonnées :

Je joins mon règlement par :

JHS10VAN19

Date et signature obligatoires

C q Chèque à l’ordre de Uni-médias B q Carte bancaire - N° :

❏ Mme ❏ M. (Ecrivez en lettres MAJUSCULES) * Nom ............................................................................................................................................... * Prénom .......................................................................................................................................... E-mail ................................................................................................................................................ .............................................................................................................................................................. Date de naissance ........................................................................................................................ Téléphone ......................................................................................................................................... * Adresse ......................................................................................................................................... .................................................................................................................... *Mentions obligatoires

Expire fin :

M M A A Offre valable en France métropolitaine jusqu’au 31/12/2019 dans la limite des stocks disponibles. Vos données sont traitées par Uni-médias pour les finalités suivantes : traitement de votre commande, gestion de la relation client et envoi d’offres commerciales. Elles seront conservées pour les finalités évoquées ci-dessus pendant les durées de prescription légale applicables et pour une durée maximale de 3 ans à compter de la fin de votre relation commerciale avec Uni-médias. Vos données pourront être destinées à toute entité du Groupe Crédit Agricole pour les finalités décrites ci-dessus. Conformément à la réglementation applicable, vous pouvez exercer votre droit d’accès aux données vous concernant, les faire rectifier ou supprimer, et exercer votre droit à la portabilité, en écrivant à Uni-médias - DPO - 22 rue Letellier 75739 Paris cedex 15 ou à service.clients@ uni-medias.com. Vous pouvez vous opposer à tout moment à recevoir nos sollicitations en nous contactant ou en cliquant sur le lien d’opposition figurant dans nos courriers électroniques. Pour plus d’informations, veuillez consulter notre politique de protection des données personnelles disponible sur kiosque.uni-medias.com. Pour l’étranger et les DOM/TOM, nous consulter au (appel non surtaxé). S.A.S. Uni-médias au capital de 7 116 960 €. R.C.S. Paris B 343 213 658. Photos non contractuelles.

* CP * Ville ......................................................................................................................................

J’accepte de recevoir par e-mail les offres des partenaires d’Uni-médias.

❏ J’ai bien noté que mon hors-série me sera adressé sous un délai de 4 semaines maximum.

detentejardin.com

24

sommaire mars-avril 2019 N° 136 6 Coups d’œil Un si discret frisson 13 C’est lemoment Fleurs et arbustes • Semez des zinnias • Plantez un chèvrefeuille • Potager • Chouchoutez vos salades • Fruitiers • Préparez une belle récolte de prunes • 22 Du potager à l’assiette Le pissenlit 24 Rencontre Un jardin beau toute l’année En Dordogne, au cœur du Périgord pourpre, Ingrid met son jardin en scène, au gré de ses envies botaniques et avec poésie. 32 Une envie, une solution Des fleurs tout l’été et + encore 36 Gros plan Je démarre un mini-potager avec mon calendrier des semis 44 Les doigts verts J’ai enfin de beaux rosiers sans traitements 48 S.O.S.… pelouse Envie d’un gazon tout neuf 52 Carnet de tendances Bye bye le vert ! 56 Inspirations Grandes idées pour petits jardins : les meubles gain de place 64 Objectif… zéro gaspi Pas de gâchis au jardin 68 petite faune Un nichoir à ma façon 72 Jardinoscope • On en parle • On surfe • On partage 81 Fiche pratique L’ail d’ornement

36

44

© Greenfortwo Media, J.-M. Groult, stock.adobe.com, GAP Photos//G. Plummer et S. Echivard

22

Photos de couverture : © GAP Photos//Nicola Stocken et Marianne Majerus Garden Images

68

Une partie de cette édition comprend pour les abonnés , une lettre de bienvenue avec carte «Allô Conseils Détente Jardin» et un encart jeté Infos Santé ; pour le kiosque, un encart jeté Jacques Briant et un supplément qui ne peut être vendu séparément. Les abonnés peuvent l’obtenir gratuitement dans la limite des stocks disponibles en écrivant au service abonnements en indiquant leurs coordonnées complètes et leur numéro d’abonné.

> Abonnez-vous à Détente Jardin sur www.boutique.detentejardin.com, ou rendez-vous page 12

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 5

coups d’œil

UNSI DISCRET FRISSON Les émotions dispensées par le printemps sont uniques : c’est un pétillement discret, un frisson qui désengourdit à la fois le corps et la nature tout étonnés de changer d’état. C’est « la résurrection en paradis » de Rousseau, « l’ange de tendresse » de Rimbaud. Catherine Delvaux

Floraison du cerisier Prunus ‘Shirotae’ sur un tapis de muscaris.

© GAP Photos//Mark Bolton

6 • Détente Jardin - mars/avril 2019

N° 136 mars/avril 2019

Enfin de la couleur !

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 7

coups d’œil

1 PLANTE 3 SAISONS Cornus canadensis Le cornouiller du Canada est un sous-arbrisseau couvre-sol à feuilles ovales. Ses fleurs vertes, parfois teintées de pourpre, sont au centre de quatre bractées blanches que l’on prend souvent pour des pétales. Elles sont suivies de baies rouges. EN AVRIL Les petites feuilles apparaissent, tapissant le sol d’un frais tapis vert. Ce cornus aime les terres fraîches et acides et sa croissance est lente. Mais quand il est bien implanté, il reste en place de longues années. Dans son habitat, la plante forme des colonies de plusieurs mètres de diamètre. EN JUIN Sa floraison forme un tapis de fleurs blanches à quatre grands «pétales» en croix, très décoratives. EN SEPTEMBRE L’inflorescence est suivie en fin d’été par des drupes rouges décoratives de la taille de petites billes, comestibles mais assez fades. Cette fructification persiste jusqu’au début de l’hiver, faisant le régal des oiseaux. En hiver, le feuillage disparaît.

Carte d’identité Nom latin : Cornus canadensis. Nom courant : Cornouiller du Canada, cornouiller quatre-temps, rouget et quatre-saisons. Famille : Cornacées.

Catégorie : sous- arbrisseau vivace (il est ligneux seulement à la base). Sol : acide, frais à humide. Exposition : mi-ombre. Rusticité : -15°C minimum.

0,50 m

© guliveris - stock.adobe.com

0,15-1,20 m

Mois plantation floraison taille

jan fév mars avr mai juin juil août sept oct nov dec

avril

© MAP/GWI/G.Wiltshire

8 • Détente Jardin - N° 136 mars/avril 2019

juin

septembre

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 9

coups d’œil

1 COULEUR 3 SAISONS Le rose passe et gagne Qu’il soit bonbon, pâle, pourpré ou fuchsia, le rose est souvent associé à la féminité, à la vie qui renaît. Pourquoi le jardin ne plongerait-il pas lui aussi dans toute cette douceur?

Pivoines, alchémille, chèvrefeuille, ail, roses, nigelles, népétas, achillée ptarmique.

10 • Détente Jardin - mars/avril 2019 N° 136 mars/avril 2019

1

2 4

© GAP Photos//Richard Bloom

© GAP Photos//Visions Premium

3

© GAP Photos//Nicola Stocken

© GAP Photos//Sabina Ruber

NUAGEUX Prunus ‘Ichiyo’ Pink Champagne • Dimensions : H 4 m x l 8 m. • Sol : normal. 1

PARFUMÉE Hyacinthus x hybridus • Dimensions : 15-25 cm. • Sol : riche, bien drainé, voire sableux. • Exposition : soleil. • Catégorie : bulbeuse. 2

DUVETEUSE Pulsatilla vulgaris subsp. grandis • Dimensions : 25-30 cm. • Sol : riche et drainant. 3

LÉGÈRE Primula vulgaris 4

• Dimensions : 10-15 cm. • Sol : bien drainé, frais. • Exposition : soleil ou mi-ombre. • Catégorie : vivace.

• Exposition : soleil. • Catégorie : arbuste.

• Exposition : soleil. • Catégorie : vivace.

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 11

seulement au lieu de 23,40€ (1) près de 25% de réduction 17 ,60 €

Abonnez-vous! &

« J’ai désormais plus de fleurs, grâce à mon magazine! » Pascal

1 an - 6 numéros

2 manuels du jardinier ENCADEAU

« J’ai maintenant

Indispensables

les bons jours de

semis pour réussir mes plants! » Valérie

“Allô Conseils Détente Jardin” Exclusivement réservé aux abonnés Détente Jardin. Gratuitement* et 7j/7, nos jardiniers répondent à toutes vos questions. *Hors coût de communication téléphonique : 0,15 € TTC/min.

© Adobestock

+ SIMPLE, + RAPIDE, abonnez-vous sur www.boutique.detentejardin.com ou découpez, photocopiez et renvoyez le bulletin d’abonnement ci-dessous avec votre règlement, sous enveloppe non affranchie à : Uni-médias – Détente Jardin – Libre réponse n° 10373 – 41109 Vendôme Cedex

OUI, je m’abonne pour 1 an à Détente Jardin (6 n os ) + le sercice téléphonique “Allô Conseils Détente Jardin” pour 17,60 € au lieu de 23,40 € (1) + en cadeau 2 booklets.

J’indique les coordonnées du bénéficiaire de l’abonnement (si différentes) : ❏ Mme ❏ M. *Mentions obligatoires (Ecrivez en lettres MAJUSCULES) * Nom ................................................................................................................................................... * Prénom ............................................................................................................................................. E-mail ................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................. * Adresse ............................................................................................................................................ .................................................................................................................................................................. * CP * Ville ........................................................................................................... Offre valable en France métropolitaine jusqu’au 31/12/2019 dans la limite des stocks disponibles. Les 2 booklets vous seront livrés dans un délai de 4 semaines. (1) Prix de vente au numéro. Vos données sont traitées par Uni-médias pour les finalités suivantes : traitement de votre commande, gestion de la relation client et envoi d’offres commerciales. Elles seront conservées pour les finalités évoquées ci-dessus pendant les durées de prescription légale applicables et pour une durée maximale de 3 ans à compter de la fin de votre relation commerciale avec Uni-médias. Vos données pourront être destinées à toute entité du Groupe Crédit Agricole pour les finalités décrites ci-dessus. Conformément à la réglementation applicable, vous pouvez exercer votre droit d’accès aux données vous concernant, les faire rectifier ou supprimer, et exercer votre droit à la portabi- lité, en écrivant à Uni-médias - DPO - 22 rue Letellier 75739 Paris cedex 15 ou à service.clients@uni-medias. com. Vous pouvez vous opposer à tout moment à recevoir nos sollicitations en nous contactant ou en cliquant sur le lien d’opposition figurant dans nos courriers électroniques. Pour plus d’informations, veuillez consulter notre politique de protection des données personnelles disponible sur kiosque.uni-medias.com. Pour l’étranger et les DOM/TOM, nous consulter au (appel non surtaxé). S.A.S. Uni-médias au capital de 7 116 960 €. R.C.S. Paris B 343 213 658. Photos non contractuelles. OUI, j’offre un abonnement pour 1 an à Détente Jardin (6 n os ) + le sercice téléphonique “Allô Conseils Détente Jardin” pour 17,60 € au lieu de 23,40 € (1) + en cadeau 2 booklets. JPDJ136

3

3

J’indique mes coordonnées : ❏ Mme ❏ M. *Mentions obligatoires

JC136

(Ecrivez en lettres MAJUSCULES) * Nom ................................................................................................................................................... * Prénom ............................................................................................................................................. E-mail ................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................. Date de naissance ............................................................................................................................ Téléphone ............................................................................................................................................. * Adresse ............................................................................................................................................ .................................................................................................................................................................. * CP * Ville ............................................................................................................

Je joins mon règlement par :

Date et signature obligatoires

C q Chèque à l’ordre de Uni-médias B q Carte bancaire - N° :

Expire fin :

M M A A

À faire… c’est le moment

au potager Lancez les semis de légumes d’été : aubergines, courges, tomates, poivrons, etc., et offrez-leur de la lumière.

au verger Taillez rapidement la vigne avant qu’elle ne démarre. Coupez court, en ne gardant que 3 bourgeons de l’an passé.

au jardin Plantez les arbustes ou les sous-arbrisseaux frileux, comme la lavande, les cistes et les phlomis. Paillez-les un peu plus tard dans la saison.

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 13

c’est le moment

l’essentiel

semis annuelle 20min

Faites rayonner les zinnias Fabuleuses annuelles, les zinnias ont souvent des couleurs flashy et des fleurs faisant penser aux dahlias, la solidité en plus. Les variétés d’aujourd’hui offrent des coloris rares comme le vert, le jaune franc ou le rose intense. Il ne manque que le bleu ! Les zinnias se déclinent aussi en grosses fleurs doubles ou en myriades de petits capitules. Idéales en bouquet, ces fleurettes d’été devront être accompagnées de plantes vaporeuses dans les pots ou les massifs, car leur port est un peu raide. Semez-les sous abri chauffé mais gardez-les jusqu’à la fin des gelées. Le semis en place de ces thermophytes n’est pas intéressant, car trop lent et possible seulement à partir de la fin du mois de mai.

Lancez le semis Placez les graines, libres ou en tapis comme ci-dessus, à la surface d’un pot rempli de terreau très sableux. Le drainage est la clé de la réussite des zinnias, qui craignent l’humidité stagnante. Préférez un pot très large, pour espacer les graines de 3 cm. Couvrez-les de 3 mm d’épaisseur de terreau tamisé et arrosez par le dessous, puis laissez ressuyer.

Mettez en place Replantez les zinnias lorsque les risques de gelées ne sont plus à craindre. Ça tombe bien : ce sont d’excellents compagnons pour les tomates ! Espacez-les de 20 cm, en les plaçant dans un endroit où ils recevront le plein soleil. Les zinnias ne craignent pas les emplacements cuisants, mais ils seront plus beaux là où la terre reste un peu fraîche en été.

Surveillez la levée À 25 °C, la levée se produit en moins de 7 jours, à condition que la graine soit fraîche. Avec des semences plus anciennes ou à température plus basse, la levée peut prendre 15 jours. Et en dessous de 15 °C, rien ne lèvera. Une fois les plantules apparues, exposez au soleil en journée. Attention à bien aérer le semis car la moiteur confinée ne pardonne pas chez les zinnias !

14 • Détente Jardin - N°136 mars/avril 2019

15 MINUTES POUR…

pas à pas Multipliez le pavot en arbre Romneya coulteri est réputé difficile à faire reprendre : tentez votre chance si vous pouvez obtenir des rejets ! bouturage vivace 30min

Pincer les chrysanthèmes

ça marche aussi pour :

• L’anémone du Japon. • La bocconie ( Macleaya cordata ). • La consoude. • Le pavot d’Orient (les formes vivaces à grosses fleurs). • Le rudbeckie ( R. laciniata ). • Le Tetrapanax (arbre à papier de Chine).

© GAP Photos//Neil Holmes

Étêtez les extrémités des tiges de chrysanthèmes ( Dendranthema ou Chrysanthemum , selon l’humeur des botanistes), dès que les tiges atteignent 20 cm. Vous obtiendrez une floraison beaucoup plus fournie et plus longue. Si vous le faites tôt, vous pouvez recommencer un mois plus tard, avant la mi-juin. ça marche aussi pour : • Toutes les vivaces à petites marguerites, comme les asters. • Les solidagos (jusqu’en juin). • Leurs cousins comme les vernonias.

Déterrez des repousses Repérez les départs de Romneya émergeant du sol. Avec une gouge à asperges, extirpez-les en profondeur. Sortez des longueurs de 10 cm au moins. Évitez les cassures : elles nuisent à la reprise.

Débitez les rhizomes Tranchez nettement en tronçons de 5 à 10 cm. Les extrémités, qui comportent un bourgeon en feuilles, pourront être replantées en place,

Enterrez à plat Disposez les tronçons dans un pot sous 1 cm de terreau. Mettez sous abri (hors gel) et laissez reprendre, en veillant que la terre ne sèche pas. Replantez à l’automne. Le taux de reprise peut être très variable.

à la verticale et en laissant dépasser l’extrémité de 2 cm.

Une Suzanne aux grands yeux orange Thunbergia gregorii est une grimpante atteignant 3 mètres, très proche de la suzanne-aux-yeux-noirs ( T. alata ). T. gregorii porte des fleurs uniformément orange, très lumineuses, et jusqu’aux premières gelées. En climat doux, un paillis de feuilles mortes lui suffira pour passer l’hiver. Ailleurs, cultivez-la en pot : elle se contente d’un garage à l’abri du gel, même sans lumière, un peu de la même façon que les dahlias.

Comment… SE DÉFAIRE DE LA FICAIRE

Retirez non seulement les rosettes mais aussi les racines charnues, en forme de goutte, d’où la plante repart chaque année. La ficaire se multiplie par trois voies distinctes et très efficaces, ce qui implique une longue lutte. Dernière solution : l’aimer, car elle fleurit tôt et n’embête pas le reste.

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 15

c’est le moment

leçon filmée

plantation grimpante 30min

De tous les chèvrefeuilles, celui du Japon ( Lonicera japonica ) est sans doute le plus prolifique et le plus rapide. Il peut aussi s’avérer envahissant, voire nuisible si on le laisse s’échapper dans la nature, le long des cours d’eau. Parfumées et florifères, ses variantes ont des feuilles panachées ou dorées. Il ne faudrait pas oublier notre classique chèvrefeuille, L. capreolata . Ses améliorations à grandes fleurs crème et orange, sont parfumées de façon plus douce. Installé maintenant, un chèvrefeuille aura couvert son support d’ici la fin de l’année. Pour masquer complètement un élément, comptez tout de même 2 à 3 ans. Pour couvrir rapidement un support, fleurir et parfumer les environs, le chèvrefeuille a peu de rivaux. Alors, lancez-vous ! Un chèvrefeuille à l’aise

ça marche aussi pour : • Les glycines, surtout les Chinoises. • Le jasmin rustique ( J. x beesianum ). • La clématite du Père Armand ( C. armandii ). La plantation du chèvrefeuille 1. Préparez un trou profond

d’au moins 40 cm : la motte des grimpantes est toujours haute. De plus, il vaut mieux enterrer la base des tiges, sur 3 cm, pour un meilleur enracinement. 2. Mettez en place le support s’il n’était pas déjà installé. 3. Amendez le trou de plantation avec du compost, pour aider la reprise. Vous pouvez aussi ajouter du compost plus tard, en paillis. 4. Sortez le sujet de son pot, après l’avoir fait tremper pendant une heure. 5. Mettez le sujet en place dans le trou, en orientant les tiges vers le support. Comblez avec de la terre, éventuellement mélangée avec du compost. Arrosez pour tasser la terre. 6. Parachevez en recouvrant la terre d’un paillis organique comme des écorces de pin.

1

2

3

4

5

6

16 • Détente Jardin - N° 136 mars/avril 2019

La sélection 4 vivaces pour un talus

80 jours DE FLEURS CHEZ LA PULMONAIRE • Nettoyez le bergénia en retirant les feuilles jaunies ou sèches… et qui sont le refuge préféré des escargots. Mémo • Repérez les jeunes pousses d’anémones sous les arbustes pour ne pas les oublier lors d’un nettoyage. Il est encore temps de les diviser, en les prélevant avec une motte de terre. • Coupez les vieilles feuilles d’épimédium un peu au-dessus de leur base afin de profiter de la floraison précoce. Vous pouvez couper court les épimédiums caducs ( E. grandiflorum et E. x youngianum ). • Plantez l’edgeworthia, charmant arbuste au parfum suave, en sol humifère frais, à l’abri du soleil direct.

Transformez une pente en un cordon fleuri avec ces 4 valeurs sûres et qui fleurissent dès la première année. Plantez dense et arrosez un peu.

1 2

3 4

C’est la durée moyenne de floraison de cette vivace, qui commence en janvier. Cette durée a été raccourcie depuis les années 1950 à cause du réchauffement climatique…

© arxichtu4ki - stock.adobe.com

LEXIQUE • Capitule : i nflorescence se

1. Catananche : elle ressemble à un bleuet vivace, mais c’est mieux que cela : de cette touffe basse au feuillage fin surgissent des capitules bleus et comme emballés dans du papier argenté. Préférez la variété ‘Major’, une forme plus haute. 2. Penstémon : les formes de Penstemon x hartwegi i, rouges, roses ou mêlées de blanc portent haut leurs épis de fleurs, qui se renouvellent. Taillez en fin d’hiver, pas trop court. Attention, il vit peu longtemps.

3. Gaura ‘Gaudi Red’ : cette variété foncée de la classique gaura cumule un coloris flashy rose indien (et non pas rouge en dépit du nom…), avec un port compact. Une vraie fleur «chameau», mais à remplacer au bout de 3 ans. 4. Agastache : un look d’ortie, une fleur de buddléia : l’agastache vous surprendra encore plus par son parfum mentholé (elle est comestible). Elle se ressème parfois. Pour un compagnonnage parfait, associez-la à des monardes.

composant de fleurs nombreuses et serrées, comme chez les Astéracées. • Ressuyer : faire perdre à la terre son humidité en la laissant sécher. • Thermophyte : plante qui tolère ou exige de la chaleur pour pousser. Les thermophytes réclament presque toujours le plein soleil.

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 17

c’est le moment

l’essentiel

30min salades

plantation

Chouchoutez les belles blondes du printemps Les laitues font partie, avec les radis et les carottes, des premiers légumes que l’on peut tenter en extérieur. Elles sont résistantes au froid et peu coûteuses, ce qui fait que l’on ne risque pas grand-chose. Mais leur tendresse fait des envieux, parmi les limaces et les escargots. Sans protection, vous n’aurez pas de belles laitues. Le choix de la variété a son importance : les feuilles de chêne sont moins attaquées que les variétés dites grasses, à feuilles pleines et un peu charnues. Les feuilles de chêne ont aussi l’avantage de pouvoir se récolter plusieurs fois, en coupant la rosette mais en laissant de quoi repousser.

Installez les plants Le conditionnement le plus commode est en minimottes, mais certains maraîchers proposent des plants à racines nues, qui reprennent mieux. Dans tous les cas, espacez-les de 40 cm, en ayant retiré préalablement les feuilles abîmées. Vous pouvez faire vos plants vous- même, mais il vous faudra rester attentif du semis jusqu’au repiquage…

Arrosez sans modération Dès la plantation, détrempez le sol autour des plants mis en place afin que la terre colle aux racines. Par temps chaud, posez du papier journal sur les plants pendant quelques jours, le temps qu’ils forment de nouvelles racines. Arrosez dès que le sol s’assèche en surface, mais ne détrempez pas non plus car les laitues peuvent pourrir.

Protégez des limaces Appliquez de la cendre tout autour des plants, en un cordon de 10 cm de largeur. Un simple filet ne suffit pas à protéger des plants. Recommencez l’opération après une grosse pluie, la cendre humide ne détournant pas les limaces. De plus, cet apport de cendre de bois renforce la lutte contre le tipburn des laitues et nourrit le sol.

18 • Détente Jardin - N° 136 mars/avril 2019

Le geste clé Sarclez entre vos rangs désherbage 30min

Mémo • Divisez les potagères vivaces comme les artichauts et les cardons, en séparant des rejets en périphérie, avec une gouge à asperge ou une petite bêche. Replantez après avoir recoupé le feuillage. • Retirez sans faute les restes de culture de l’année passée. Vous pouvez les composter mais si vous craignez la dispersion des maladies, enterrez ces restes au pied des arbustes d’ornement, ou même disposez-les en paillis. Peu esthétique mais efficace ! • Dégagez la terre autour des pieds de rhubarbe : la récolte est moins abîmée par les limaces si le sol est nu. Apportez du compost autour des vieux pieds.

Que vos légumes soient disposés en rangs comme dans un potager traditionnel ou dans un carré, griffez la terre en surface pour ne pas laisser prise aux mauvaises herbes qui s’installent à toute vitesse en ce moment. Si le sol est couvert d’un paillis – ce qui est vivement recommandé –, retirez-le le temps d’extirper les mauvaises herbes, et remettez-le en place. Ce geste est impératif notamment autour des oignons, des échalotes et de l’ail, qui détestent la concurrence. Préférez un outil qui griffe plutôt qu’un outil qui tranche (comme la houe ou la binette), ennemis des vers de terre.

© svemar - stock.adobe.com

5 °C LES RADIS DÉMARRENT

Un anis qui vous veut du bien Carum carvi , l’anis des Vosges, appartient au cortège des Apiacées aromatiques comme l’aneth, le persil ou la coriandre. Chez cette plante carminative, on consomme les graines sèches pour relever la saveur des ragoûts. Elle sert également à aromatiser les liqueurs et autres macérations. On emploie aussi les feuilles fraîches pour réveiller les salades, tandis que les fleurs plaisent aux alliés du jardin. Semez cette bisannuelle en sol léger, quitte à ajouter du sable à votre terre, en enterrant très peu les graines. Laissez la nature agir,

C’est la température minimale pour que les graines de radis acceptent de lever. Mais l’optimum se situe aux alentours de 20 °C. LEXIQUE • Carminatif : qui réduit les gaz intestinaux. Les aromatiques carminatives sont souvent associées en cuisine aux légumes secs. • Rejet : jeune plantule apparaissant à la base de la plante-mère. • Tipburn : également appelé nécrose marginale, il s’agit d’un manque

de calcium dans le sol qui se traduit par une brûlure du bord des feuilles de la salade.

la levée étant lente. La récolte s’effectue la seconde année.

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 19

c’est le moment

l’essentiel

entretien

20min

Une année qui sera pour des prunes ! Mettez toutes les chances de votre côté pour ne pas voir les fleurs de prunier se transformer en espoir déçu. La prune n’est pas un fruit fragile mais a tendance à alterner, c’est-à-dire que l’arbre couvert de fruits une année a tendance à ne pas l’être l’année suivante. Régulez la fructification en retirant l’excès de fruits, après la mi-mai, pour ne garder que 25 fruits par mètre linéaire de branche. C’est un ordre de grandeur à moduler en fonction de la taille des fruits. En effet, les plus petites comme les mirabelles n’ont pas besoin d’éclaircissage, à la différence des grosses prunes dites « japonaises ».

Bouturez-les Les pruniers se multiplient par bouture de tiges longues de 20 cm, en février ou mars mais pas plus tard. Enterrez-les de moitié ou des deux tiers dans un substrat très drainant et gardez humide. Élevez ensuite en pot pendant un an avant de replanter en pleine terre. Une astuce bien pratique lorsqu’on ne sait pas greffer ces arbres fruitiers !

Enrayez les maladies Ne laissez pas les symptômes de maladies graves se développer sur l’arbre. Les pustules ou les taches sur les feuilles ne sont pas dramatiques. En revanche, tout écoulement de gomme ou flétrissement de branche entière doit vous alerter. Dans ce cas, il faudra dégainer la bouillie bordelaise, après avoir coupé la partie malade (et désinfecté le sécateur !).

Protégez les fruits Posez un filet sur les prunes dès qu’elles commencent à changer de couleur, vers le mois de juin. Inutile de transformer l’arbre en paquet-cadeau : la simple présence du filet, posé sur les branches supérieures, met les oiseaux en insécurité. Il y aura quand même des dégâts, mais moins que sans filet, et ce dernier sera plus facilement retiré après la récolte.

20 • Détente Jardin - N° 136 mars/avril 2019

La sélection Les bonnes feuilles Pour les jardiniers de tous bords, du rêve, de l’info, du pratique…

Mémo • Appliquez un badigeon d’argile sur les arbres à noyau (abricotiers, pruniers, cerisiers, etc.) en situation humide, pour lutter contre le chancre de l’écorce. • Divisez les framboisiers, par éclats de touffe séparés à la bêche, si vous ne l’avez pas déjà fait : ça presse ! • Placez un voile d’hivernage sur les fleurs de pêcher, si le froid rôde au petit matin.

Retirez-le en journée car les butineurs doivent faire leur travail si vous voulez récolter !

5avril TOP DÉPART !

C’est la date à laquelle les poiriers commencent généralement à fleurir… et que le feu bactérien attaque, surtout la variété ‘Passe-Crassane’.

© Tanya Syrytsyna - stock.adobe.com

‘Cido’, mi-coing, mi-pomme Ce cognassier du Japon, allie le meilleur de l’arbuste à fleur au meilleur du cognassier. Il fleurit orange pâle et porte de 1 à 3 kg de fruits par pied. Ils se consomment comme le coing classique, mais se conservent mieux sur les tiges avant la récolte. Et, en plus, il résiste aux maladies !

© DR (X4)

Grand spectacle Gérard Jean se consacre à plein temps depuis plus de 10 ans à son jardin de Pellinec, dans les Côtes-d’Armor, labellisé « Jardin remarquable » en 2012. Il a choisi de nous en montrer les fleurs les plus spectaculaires. Fleurs théâtrales , Gérard jean, Ulmer, 192 pages, 32 €. L’auteur nous guide à travers le périple évolutif des plantes, des découvertes des premiers navigateurs et botanistes, aux dernières innovations des biologistes et généticiens… L’odyssée des plantes sauvages et cultivées , Serge Hamon. Co-édition Quae et IRD, 368 pages, 39 €. Des plantes, des hommes

Un jardin dans un noyau Saviez-vous que les avocats, pommes, mangues sont faciles à cultiver à partir de leurs noyaux ou pépins ? Ce cahier répertorie une vingtaine de fruits et légumes avec, pour chacun, les étapes de culture détaillées. Faites pousser vos noyaux, Holly Farrel, Larousse, 64 pages, 5,95 €. Le jardin c’est sérieux Elie Semoun, humoriste, devient très sérieux quand il s’agit de choisir ses plantes et d’aménager son jardin. Émaillé d’informations pratiques, cet ouvrage est un témoignage personnel sur sa passion du jardin. Pelouse interdite , Elie Semoun, Ulmer, 192 pages, 24,90 €.

Texte et photos : Christian Clairon sauf mentions contraires

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 21

du potager à l’assiette

Le pissenlit, les dents de l’amer Le pissenlit cultivé est plus tendre, plus doux et plus volumineux que celui que l’on trouve dans les prés, à l’amertume prononcée. Il change aussi de nom au potager où il est appelé dent-de-lion.

L e pissenlit potager est proche du pissenlit des champs. Les variétés améliorées se sèment de fin février à avril à l’abri dans un châssis ou de mars à juin sur des lignes espacées d’une largeur de main. Au final, vous devez obtenir un pied tous les 20 cm, en repiquant les jeunes plants ou en éclaircissant les plants surnuméraires, semés directement. Vous pouvez remplacer le semis par des boutures de racines. Sectionnez des tronçons de racines de 4 cm, trem- pez-les dans la boue et plantez-les en laissant à l’air libre la partie section-

née. Le bouturage se réalise en été, à partir de juin.

Rustique et facile Le pissenlit est vivace, mais le laisser plus de 4 ans en place épuise le sol. En début de culture, il est important d’avoir la main lourde sur le compost. Les premières semaines de la plantation, main- tenez le sol humide et désherbez régulièrement. Une fois installés, les pissenlits sont suffisamment rus- tiques pour être laissés à eux-mêmes. Gardez juste un œil attentif.

© Cincinart - stock.adobe.com

Ses origines Le pissenlit est une plante spontanée de nos prairies que l’on retrouve dans toutes les zones tempérées et froides de l’Atlas à la Scandinavie, ainsi qu’en Amérique du Nord et en Russie. Nous le cultivons depuis peu, mais il est probable qu’il ait été dans « l’assiette » des hommes du paléolithique.

La récolte Cueillez les pissenlits sauvages dans votre pelouse (non traitée), avant la floraison. Le pissenlit cultivé est meilleur si vous privez le feuillage de lumière pendant plusieurs jours pour le rendre moins amer, en couvrant chaque pied avec un pot renversé.

Le geste du jardinier Les pissenlits semés au printemps se

récoltent au début de l’été. On peut faire une autre récolte en début d’automne puis encore une autre en hiver. Les semis d’automne donnent en hiver. Coupez le pissenlit à ras, pour prélever aussi le cœur tendre.

© dneprstock - stock.adobe.com

Les bonnes associations En salade, équilibrez son amertume avec des graines légèrement torréfiées de sésame ou de tournesol. Le tofu fumé possède la même vertu. Cuit, le pissenlit s’assimile à des épinards. Son âcreté peut être corrigée avec des oignons blanchis, un œuf mollet, un peu de crème légère ou une noix de beurre salé.

© GAP Photos//Friedrich Strauss

22 • Détente Jardin - N° 136 mars/avril 2019

3 m 2 C’est la surface nécessaire pour satisfaire une petite famille en complément des autres salades d’hiver : chicorée, scarole, cornette et mâche.

Quelle cuisson ? Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Dans ce cas, on les laisse bouillir une dizaine de minutes avant de bien les égoutter, pour ne pas

conserver le jus, très amer. Crus, les capitules de fleurs décorent les crudités. Quant aux boutons floraux, ils sont confits dans le vinaigre à la manière des câpres.

© S’Cuiz in / Photocuisine

Recette Soupe de pissenlit au tofu fumé Difficulté : simple Coût : bon marché Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Le geste du cuisinier Réalisez un premier

Ingrédients pour 4 bols : • 200 g de feuilles nettoyées • une noix de beurre • 1 oignon • 2 pommes de terre • 1 cube de bouillon de légumes bio • 100 g de tofu fumé • huile d’olive • 1 : Une double cuisson, svp ! Ébouillantez 5 minutes les feuilles dans une première eau. Égouttez et rincez. Remettez les feuilles dans la casserole et couvrez d’eau. Laissez bouillir 7 minutes. 2 : On améliore l’ordinaire Faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et couvrez avec ½ l d’eau bouillante dans laquelle vous aurez fait dissoudre le cube de bouillon de légumes. 3 : Y’a plus qu’à… Quand les pommes de terre sont cuites, ajoutez les feuilles de pissenlit et passez le tout au mixeur. Salez, poivrez. Répartissez la soupe dans les bols, mettez un peu de beurre et parsemez de petits cubes de tofu revenus à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Disposez quelques fleurs ou quelques pétales comestibles (comme ici des pensées jaunes), pour la décoration.

tri à sec. Ôtez les feuilles abîmées ou trop souillées. Puis trempez votre cueillette dans un premier bain d’eau froide. Brassez et passez à l’essoreuse. Renouvelez cette opération une fois. Et tordons le cou à une idée reçue :

© GAP Photos//Howard Rice

NON, le vinaigre blanc ne «désinfecte » pas les feuilles. Un lavage prolongé et soigneux à l’eau claire est mille

fois préférable (mais il ne désinfecte pas non plus !).

© lnsdes - stock.adobe.com

Janvier Février Mars Avril

Mai

Juin Juillet

Août

Sept.

Oct.

Nov.

Déc.

Récolte Semis Mois

Texte : Éric Prédine

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 23

Rencontre

1 2

Un jardin beau toute l’année C’EST EN DORDOGNE, EN PLEIN CŒUR DU PÉRIGORD POURPRE, QU’INGRID TORTIGET MET SON JARDIN EN SCÈNE. AU GRÉ DE SES ENVIES BOTANIQUES, BIEN SÛR, MAIS LA POÉSIE N’EST JAMAIS BIEN LOIN…

24 • Détente Jardin - N° 136 mars/avril 2019

1. Passant de la bruyère, au pied d’un arbre de Judée, à un prunus sauvage qu’Ingrid s’amuse à tailler et enfin à un cerisier ‘Sainte-Lucie’, le regard se prolonge jusqu’aux premiers mètres de la colline boisée qui borde le jardin. 2. Derrière un massif de jonquilles un peu défleuries et de monnaie-du-pape, la gloriette est soulignée par les premières fleurs d’un magnolia et soutient un joli rosier ‘New Dawn’. 3. Le nichoir est régulièrement habité.

3

Je mise beaucoup sur les couleurs!

T api entre le canal de Lalinde, un ruisseau nommé «le Souci» et le flanc d’une colline boisée et protectrice, le jardin d’Ingrid est un véritable petit paradis végétal. Rencontre avec la maîtresse des lieux. Votre jardin est à la fois champêtre, romantique et sauvage. Vous avez dû passer beaucoup de temps à le concevoir? Justement, non : je n’ai jamais «pensé» mon jar- din! J’ai toujours aimé les jardins, mais je ne me suis jamais réellement donné comme objectif d’en avoir un qui serait comme ci ou un qui serait comme ça. Déjà en raison de la profession de mon mari : il était dans l’armée et nous bou- gions beaucoup. Mais quand nous nous sommes fixés ici, en 1999, j’ai commencé par planter mes premiers «bébés» (un parrotia, un albizia…) et depuis, je n’ai jamais arrêté! Je veux juste que mon jardin soit beau toute l’année. Et j’accorde beaucoup d’importance aux couleurs. Revenez à l’automne, vous com- prendrez tout de suite. Vous verrez du vert un peu rosé, celui du parrotia qui démarre. Des gammes de jaunes : or, avec le ginkgo biloba; orangé, avec le savonnier; clair avec des touches de rouge, avec le cornouiller sanguin ‘Winter Beauty’; du rosé, avec le sumac de Virginie laci- nié. Mais le printemps n’est pas mal non plus : à ce moment-là, ce sont le rose, le violet et le À défaut de «penser» votre jardin, vous avez quand même une ligne directrice ?

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 25

Rencontre

bleu qui dominent, entre les fruitiers (cerisiers et prunus) en fleurs, les pivoines et les roses, les iris, les pensées… Votre passé de fleuriste a dû vous aider? Peut-être un peu, mais j’apprends beaucoup en échangeant sur les réseaux sociaux, notam- ment Facebook, et avec Seeds of Love, une communauté de passionnés de jardin qui par- tagent leur passion ainsi que des graines, par- fois très difficiles à trouver. Mais surtout, je crois que c’est mon jardin qui m’enseigne le plus de choses sur ma façon de le faire évoluer. Pouvez-vous développer? C’est simple : j’y passe du temps et j’observe. Quand je vois un trou, je le comble, par exemple en y plantant un hellébore. En plus d’occuper l’espace, il fleurit en janvier. C’est parfait dans ma volonté d’avoir un jardin beau à toutes les

1. La glycine blanche en arbre est déjà vieille de plusieurs décennies. 2. La glycine en fleurs est bien mise en valeur par l’arrière-plan vert. 3. Ingrid ne se sépare jamais de sa mini-charette à tout faire.

4. Pensées et buis habillent l’escalier.

1

2

saisons. Dans le même esprit, j’essaie de jouer entre fleurs et feuillages, pour que ces derniers prennent le relais quand les premières dispa- raissent. Je joue aussi avec l’ombre et la lumière. Mon jardin étant devenu avec le temps et la croissance des arbres et arbustes un jar- din de mi-ombre, je plante davantage de couvre-sols, c’est à la fois beau et pratique. J’aménage ou réaménage, selon mes goûts, bien sûr, mais aussi guidée par le bon sens. Vous avez une autre astuce : vous décorez votre jardin, notamment à l’aide d‘éléments récupérés et à la trentaine d’épouvantails qui habitent les différents espaces. On récupère, mais on court aussi les brocantes les dimanches matin. Une grande partie de la déco provient de là. Quant aux épouvantails, c’est une histoire à eux tous seuls. Il faudrait leur consacrer tout un article…

26 • Détente Jardin - N° 136 mars/avril 2019

Avant d’arriver ici, j’avais fait plein de plans de jardins. Rien n’a collé!

3

L’HISTOIRE DU JARDIN D’INGRID

4

les carpes koï qui avaient fait le voyage avec eux, Ingrid et Joël commencèrent par creuser un bassin devant la maison. Ensuite, sont venus les végétaux qui, depuis 20 ans, arrivent, s’installent et parfois repartent au gré des envies, mais aussi des contraintes. Parmi eux, six arbustes parfaitement identifiés et datés racontent une autre histoire des lieux : un ginkgo de 18 ans ; un savonnier de 15 ans ; un cerisier du Tibet de 8 ans ; un Malus ‘Evereste’ de 6 ans ; et deux arbres de 3 ans chacun, un Chionanthus (arbre à neige) et un Heptacodium . Tous plantés à la naissance des six petites- filles d’Ingrid et Joël.

Ingrid et son mari, Joël, ont quitté l’Alsace pour la Dordogne juste avant la grande tempête de 1999. La maison qu’ils venaient d’acquérir n’avait jamais été habitée et le jardin se résumait à des orties, des ronces et quelques arbres : un cyprès chauve, des liquidambars, des noyers, des aulnes glutineux et des fruitiers. Pas de quoi décourager cette ancienne fleuriste et horticultrice à qui son père avait dit en parlant de cette nouvelle demeure : « Avec celle-là, tu feras quelque chose ! » La première réalisation au jardin ne fut pourtant pas végétale mais aquatique puisque pour « loger »

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 27

Rencontre

MON REGARD DE JARDINIÈRE

2

4

3

1

1

Le jardin doit être une surprise permanente

1. Depuis le coin de la maison, le regard est projeté, au-dessus d’un érable du Japon (1) , sur le rosier (2) qui habille la poutre. Tout de suite à gauche, il rencontre un fusain (3) et part vers le fond du jardin où on aperçoit un plaqueminier (4) . Sur son chemin, beaucoup de persistantes qui permettent au jardin d’être beau tout le temps, même quand, comme ici au début du printemps, toutes les fleurs ne sont pas encore là. 2. En bordure du bassin, les jonquilles étaient rares ce printemps. Heureusement, les feuillages de l’armoise (sous l’oiseau) et du lierre panachés, ainsi que du lamier, sont là pour compenser. Quant aux arceaux en osier, ils empêchent les enfants de s’approcher de l’eau.

2

28 • Détente Jardin - N° 136 mars/avril 2019

1 2

3 4

MES PLANTES VEDETTES

pendant deux mois. » Une – double – bonne raison de la planter !

1. Planter un Lonicera tatarica est toujours une bonne idée. Outre son parfum, ce chèvrefeuille a le bon goût de fleurir tôt dans la saison, quand il n’y a pas grand-chose. « Et les abeilles de mon voisin l’adorent ! »

fleurs. On ne voit que lui ! En plus, ce pommier d’ornement donne de tous petits fruits que ne négligent pas les oiseaux. 3. « J’ai un faible pour l’euphorbe characias. Elle aussi arrive au jardin quand les autres plantes se font attendre. En plus, elle reste belle

4. Ingrid adore les tulipes ‘Margarita’, « les seules qui reviennent chez moi, les autres se font manger par les mulots ! » Avec leur faux air de pivoines, ces fleurs doubles éclairent un muret situé près de la serre.

2. Le Malus coccinella ‘Courtarou’ est un éblouissement quand il est en

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 29

Rencontre

MES BONNES IDÉES D’AMÉNAGEMENT

Ma cabane de lutin

Mes bordures en fusain

Je veux un toit tout vert

Mes fusains remplacent le buis

Ces fusains à petites feuilles ( Euonymus japonicus ‘Microphylla’) sont issus de boutures faites il y a 15 ans. Ils offrent une alternative intéressante au buis, tout comme le houx crénelé ( Ilex crenata ). Pensez-y si la pyrale est présente dans votre jardin.

Je suis heureuse d’avoir découvert la technique du toit végétalisé. Planté de sédums, il donne une touche originale à ce petit abri où je range mes objets, créations ou récup’. Et tout le monde l’adore ! Les deux premières années, j’ai surveillé les mauvaises herbes, par la suite, beaucoup moins.

TOUTES LES INFOS SUR LE JARDIN D’INGRID

Lieu : « Le Souci », à Lalinde (24150), dans le Périgord pourpre, à 20 km à l’est de Bergerac. Climat : tempéré chaud. Exposition : sud.

pour le gros œuvre (creusement de bassin, dessouchage).

Visites : ouvert de mi-mai à fin octobre sur rendez-vous, 5 € par personne. Portes ouvertes début juin à l’occasion des Rendez-vous au jardin. Rens. : 06 88 19 24 54. leparadisdunepassionnee. hautetfort.com/

Sol : argilo-calcaire. Surface : 5600 m 2 .

Entretien : aucun produit phytosanitaire. Du paillage pour limiter le désherbage. Tout est fait à la main, sauf

30 • Détente Jardin - N° 136 mars/avril 2019

Ma déco de brocante

Mon tipi en osier vivant

J’ai plein d’arrosoirs décoratifs ! Certains ont pris une jolie teinte rouillée. D’autres, comme ici, sont couleur alu. Posés sur une poutre récupérée sur une ancienne voie ferrée, ils soulignent un massif d’anémones du Japon. Je m’en sers même pour stocker de l’eau à température ambiante. J’aime les décors éphémères

Je crée une déco naturelle

J’ai une plantation d’osier à l’extérieur du jardin, à côté du ruisseau qui borde notre jardin. J’ai appris le plessage dans des livres. Selon mon humeur et la météo, mes créations sont plus ou moins réussies. Mais comme je ne les refais jamais à l’identique, c’est toujours original !

MES 3 BONNES ADRESSES DE JARDIN À VISITER

1 Les Jardins d’eau Pour ses féeriques lotus et nymphéas, ses multiples bassins fleuris et remplis de plantes d’eau, ses eaux calmes, ses cascades, ses ruisseaux, son labyrinthe aquatique, unique en Europe.

2 Le jardin de Boissonna Pour ses roses en abondance au mois de mai (460 variétés différentes) et ses hôtes charmants. Et le délicieux salon de thé ! Le jardin a obtenu le label Jardin remarquable. Lieu-dit Mullieribus, 47120 Baleyssagues. 05 53 83 81 43/06 87 59 84 32.

3 Les Jardins panoramiques de Limeuil Pour le point de vue incroyable sur la Dordogne et la Vézère et ses activités pédagogiques pour les enfants. Place des Fossés, 24510 Limeuil. 05 53 73 26 13. jardins-panoramiques-limeuil.com

Saint-Rome, 24200 Carsac-Aillac. 05 53 28 91 96. jardinsdeau.com

Texte et photos : Greenfortwo Media

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 31