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6 Coups d’œil Une envie de lumière • Une plante trois saisons, Sorbus koehneana , un petit sorbier élégant aux baies de dragées • Le jardin s’habille de gris et ce n’est pas triste. 13 C’est lemoment Fleurs et arbustes • Installez les hellébores d’Orient • Plantez vite les derniers bulbes • Découvrez 4 fleurs tout-terrain • Potager • Lancez le grand nettoyage d’hiver • Adoptez une petite tomate jaune • Fruitiers • Plantez un pommier • 22 Du potager à l’assiette Le quinoa, l’or des Incas Tout savoir sur cette graine riche en protéines…et qui pousse aussi sous nos latitudes. 24 Rencontre Un jardin caché sur la presqu’île du cap Ferret et qui, selon les désirs des propriétaires, se fond entièrement dans la nature environnante, sur une pente prononcée qui plonge sur le bassin d’Arcachon. Dans ce jardin, aucune plante ne vient de loin. Il se plie aux exigences de son milieu et tire parti des forces des plantes locales, comme le mimosa. 32 Découvrir Des fleurs qui tiennent leurs promesses Ces plantes polyvalentes, ayant ou non reçu des récompenses officielles, s’adaptent avec bonne volonté presque partout et fleurissent sans retenue. 38 Pour ou contre Faut-il continuer à bêcher? Deux jardiniers donnent leur point de vue sur le zéro bêchage. 40 Gros plan Le calendrier lunaire des jardiniers 12 mois de travaux au jardin… pour semer, planter, tailler en fonction de la Lune.

P. 24 © Greenfortwo Media, Jean-Michel Groult, GAP Photos//Friedrich Strauss, Visions BV, Netherlands et AdobeStock sommaire Janvier-février 2020 N° 141

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4 • Détente Jardin - N° 141 janvier/février 2020