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Faut-il qu’il soit exceptionnel! Eguisheim est l’un des villages les plus visités d’Alsace. Parce qu’il est l’un des plus beaux de cette très belle région? Bien sûr, avec ses façades Renaissance fleuries et ses cours dîmières, il a de quoi séduire les amateurs de « vieilles pierres ». Nulle désobligeance dans ces deux termes quand ils s’appliquent aux oriels, inscriptions sur les linteaux, écus gravés au-dessus des portes, fenêtres à meneaux, portes aux vantaux sculptés… Dans ce coin d’Alsace, les « pierres » sont surtout uniques. Eguisheim est aussi une étape prestigieuse de la Route des vins d’Alsace, et dispose de la plus importante de rues, les caves, aux portes grandes ouvertes, proposent à la dégustation deux grands crus locaux, bien fruités: l’eichberg et le pfersigberg. G’sundheit! (« Santé !») cave coopérative de la région. Ceci explique-t-il cela? À chaque angle