DET_214

66

Le vignoble de Portets domine les eaux paisibles de la Garonne. Pourtant, autrefois, le fleuve connaissait une grande activité commerciale et trois ports cohabitaient aux abords du domaine. Ultime témoin de cette intensité nautique: la tour de péage, dite du Port du Roy, qui contrôlait le trafic des gabarres.

Le château de Portets s’est engagé dans une démarche écologique. Depuis 2018, le domaine est certifié « Haute Valeur Environnementale ».

le domaine a beaucoup investi dans l’œnotourisme. La famille Cathiard, qui l’a racheté en 1990, y a notamment installé un parcours d’œuvres d’art, à découvrir à vélo, et ouvert un com- plexe hôtelier basé sur la « vinothé- rapie », les Sources de Caudalie. Le must ? La visite du « Paradis », la cave privée des Cathiard. Une sorte de salle des coffres gigantesque, à laquelle on accède par une trappe dissimulée dans le sol de la pièce de dégustation… Smith Haut Lafitte est loin, toutefois, d’être seul à s’être mis à l’heure de l’œnotourisme. Parmi les exemples remarquables, se trouve l’une des plus

DESMUSÉES AUMILIEU DES VIGNES C’est une étape incontournable de cette jeune Route des vins, d’abord pour la qualité exceptionnelle de ses millésimes – récemment, ils ont été classés à la première place des vins de Pessac-Léognan par la critique Jan- cis Robinson –, mais aussi parce que

>

léognan né en 1987. Fait extraor- dinaire, la totalité des seize crus classés de graves sont regroupés au sein de ce territoire qui se distingue, comme son nom l’indique, par un sol de graves profondes, mêlées d’ar- gile, de sable, d’alios et de calcaire. Lequel convient exceptionnellement bien à la vigne, d’autant que son relief mamelonné, caractéristique du nord des Graves, est propice au drainage naturel de l’eau. L’un de ses châteaux les plus célèbres, Smith Haut Lafitte, tient d’ailleurs son nom de cette particularité géologique. « Lafitte » signifie, en effet, « petite colline » en patois girondin.

>

Dans le chai à barriques du château de Portets. La viticultrice Marie-Hélène Théron-Yung (au centre) dirige la visite du domaine, qui comprend la dégustation de trois vins. Vous pourrez même emporter votre verre gravé.

214 / Avril 2019 / www.detoursenfrance.fr