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64 À PARTIR DE BORDEAUX

La Route des vins en Graves et Sauternes emmène de Bordeaux à Langon. Une des premières

BORDEAUX GRAVES ET SAUTERNES

33 33 GIRONDE

ARCACHON

étapes est le château Léognan (1870)

40 40 LANDES

et la chapelle Saint-Mathieu attenante.

DAX

À l a dé c ouve r t e de l a v i e de s c hâ t eau x Malgré les appellations prestigieuses et les nombreux crus classés qui la jalonnent, cette Route des vins, au sud-ouest de Bordeaux, reste assez confidentielle. Il ne faut pas hésiter à partir à la conquête du territoire de Sauternes et Graves, d’autant que ses châteaux sont accueillants. Graves et Sauternes T E X T E D E C L I O B A Y L E – P H O T O G R A P H I E S D E P H I L I P P E R O Y

Durée: 1 à 2 jours

Cartes : IGN, 1/25000, « Pessac-La Brède », 1537 SB ; IGN, 1/25000 « Langon-La Réole », 1638 SB

Ouverte en 2013, la Route des vins en Graves et Sauternes est la der- nière-née des circuits œnotouris- tiques de Gironde. Loin de l’affluence de ses homologues stars, le Médoc ou le Saint-Émilion, ce terroir discret dis- pose pourtant de tous les atouts d’un grand, à commencer par une Histoire très ancienne. C’est en effet le berceau

du Bordelais, avec une exploitation de la vigne remontant à près de 2000 ans. C’est aussi là, qu’au Moyen Âge, était produit le fameux « French Claret », comme l’appelaient les Anglais, breu- vage dont la réputation surpassa même un temps celle de son voisin du Nord, le Médoc. C’est également le seul des vignobles du secteur à

concentrer des crus classés dans trois couleurs : rouge, blanc et… or ! AUX PORTES DE BORDEAUX Autre avantage de taille, le cir- cuit débute immédiatement au sud de Bordeaux, dans la plus jeune des appellations d’origine contrôlée (AOC) bordelaises, le prestigieux pessac-

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Photos ci-contre et page de droite: Lors de la visite du château Smith Haut Lafitte, sur la commune de Martillac. Au cœur d’un vignoble de 78 hectares, il a développé de nombreuses activités œnotouristiques. Le « Circuit découverte », par exemple, explore les chais – où reposent un millier de barriques –, le cuvier et la tonnellerie. Le domaine intègre également un spa spécialisé en « vinothérapie », ainsi que trois restaurants.