Bien chez soi

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le vinaigre blanc

Bon à savoir Il s’utilise aussi bien pur que dilué, aussi bien froid que chaud, en fonction des besoins. • Ôter les moisissures de la machine à laver (cycle court à vide, sans essorage, avec 50 cl dans le bac à lessive) • Déboucher les canalisations. • Dégraisser les plats et plaques de cuisson. Ses utilisations • Détartrer les robinetteries et éviers en Inox, appareils électriques (bouilloire, cafetière), parois de la douche. • Nettoyer et désodoriser le four à micro-ondes. • Assainir l’intérieur du lave-vaissell e (cycle à vide avec un grand bol plein).

Si les appellations varient pour ce produit incontournable du ménage au naturel, le produit reste le même. Seul le taux d’acidité affiché sur l’emballage change, selon le pourcentage d’acide D’où vient-il ?

acétique présent dans le contenant et associé à de l’eau : de 8 à 12 % en moyenne, jusqu’à des formulations ultra-concentrées à 20 %. Le vinaigre est obtenu en général par acétification d’alcool de betterave, de certaines céréales ou de maïs.

Carte d’identité • Nom courant : vinaigre blanc. • Synonyme : vinaigre d’alcool, vinaigre cristal. • Formule : acide acétique (CH 2 COOH), plus ou moins dilué dans de l’eau (H 2 O). • Présentation : liquide incolore. • Profil écologique : biodégradable et non-toxique. Il dégage une forte odeur qui peut déranger et piquer le nez, mais qui ne dure pas. • Protéger les mains et les yeux pour éviter toute irritation. l’acide citrique D’où vient-il ? Il tire son nom du citron dans lequel il est présent en forte quantité. Il est produit à partir de moisissures cultivées sur un sous-produit agroalimentaire riche en sucres. Utilisations et conservation • C’est un puissant détartrant, pour les appareils électroménagers (bouilloires, cafetières) comme pour les parois des WC. • C’est un bon détachant pour la vaisselle et les surfaces en Inox encrassées. • Il rattrape les fonds de casseroles brûlés. • Il fait des miracles contre la rouille (après trempage long), contre la mousse qui se développe sur les murs ou les sols en pierre (associé à du bicarbonate de soude). • Il se conserve longtemps, à l’abri de l’humidité pour éviter la formation de grumeaux (sans impact sur ses propriétés).

Ne lemélangezpasà l’eaudeJavel, cela dégage des vapeurs toxiques.

Carte d’identité • Nom courant : acide citrique. • Formule : C 6 H 8 O 7

• Présentation : sous forme de poudre. • Profil écologique : biodégradable et non toxique.

Bon à savoir L’acide citrique que l’on retrouve dans bon nombre d’aliments et boissons industriels (sodas, bonbons, jus de fruits…) est le fameux E330. Employé comme acidifiant, c’est aussi un exhausteur de goût.

Évitez de l’employer sur des surfaces sensibles à l’acide : émail oumarbre, par exemple.